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顾紫微起名无能,顺嘴就把后世的名称全带了过来,反正是她发明的,她说叫啥就叫啥。
“剔骨,飞力,夕冷。”
平阳侯重复了一遍,然后吩咐厨工:“小先生说得都记下。”
“喏。”
“加一点蜀芥籽(油菜籽)所榨之油,将牛排放入锅中煎炸至其变色,然后……”
顾紫微本来没想放油,但可惜这年月的肉牛都是草饲,脂肪不够,好在她早先准备了菜籽油。
倒也派上了用场。
又炒了一个葱爆羊肉,加一点酒和生姜去腥,再调好味。
又烤了一大把韭菜炒了个菘(白菜),这一顿饭就算大功告成了。
“快去请公主殿下,把曹襄和虎子也叫来。”
平阳侯吩咐着下人。
“你二人也分些尝尝,记下这味道。”
他又对两名厨工说。
“二兄,你今日有口福,小先生用新法烹了些肉蔬,与吾同食。”
平阳侯倒不是个吃独食的。
牛二叔应命,他也有几分期待。
……
“牛排还是比后世的差了些,毕竟没有谷饲啊,有点太瘦了……”
“油也不如后世,不过倒也还行。”
“羊肉比后世的垃圾羊鲜美多了,蔬菜虽然没经过培优育种但胜在纯天然,不错!”
“还是炒菜香啊……”
“还有改进空间。”
顾紫微做了总结。
不过其他人显然不这么想,一个个风卷残云吃了个干净。
“唉,小先生若只是个厨工就好了……”
平阳侯满足得摸了摸肚子,心里想道。
……
“话说这又是韭菜又是羊肉的,我是不是有点对不起舅舅?”
“算了算了人家现在是合法夫妻,我踏马整天在瞎想什么呀!”
……
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