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第九章清蒸草鱼
花婶婶送来是一条草鱼,阿薇厨房里转了一圈,仔细看了一下近几日来搜罗来作料,当下决定要做一个清蒸草鱼。
小师兄帮忙把草鱼洗净之后,阿薇特意要求他刮去鱼鳞和鱼腹腔内那层黑膜,看了看小师兄收拾很是赶紧,就很满意把他打发走了。
阿薇一边动手,心中还打着小算盘。
羊皮上记载控物之术中,提到了几个人体穴位,阿薇虽然略知一二,但她可不敢托大。
这控物之术只能她一个人练,若是其中出了什么差错,也没有人能告诉她解决之法,所以,她不能确定穴位这件事情上有一丝疑虑。
她决定待会吃饭时候,就找个机会问问小师兄。
小师兄跟着师父学武功,对于人体穴道自然是熟悉不过了。
鱼肉上抹一层盐,洒上了适量料酒并将老姜切成几片放草鱼上下。
接着,阿薇将嫩姜和葱分别切成细丝,并泡入清水中。
之后,她忙着起了炉灶火,倒了些清水进入锅里。
片刻之后,锅中水也烧开了,将蒸架放进了锅里,并把盛盘中鱼放了蒸架上。
片刻之后,鱼就熟了,就这时将鱼取出并将盘中姜片拣出来。
接着,将锅洗净并擦干,放入一些前些时候炼狍子油烧热,。
这时候,泡水里葱姜丝已经变成了卷曲形状,煞是好看。
将它们盛出来撒鱼上,并鱼身上撒上一些炒熟花椒粉。
然后将烧热油淋鱼和葱姜丝上,一道美味清蒸草鱼就算是做好了。
除去了清蒸草鱼,阿薇还煮了一锅山药,没有米饭。
家里没有米很久了,这样天天拿山药当主食毕竟不是长久之计,这也是阿薇急于想要去镇上原因。
李家村里,能够完全吃饱人家并不多,是买不到粮食。
一顿饭做下来,阿薇本就有些稀黄头发就显得乱糟糟了。
她吃力将两道菜端到堂屋桌上,就听见身后一声嗤笑。
阿薇故意怒目相向,颜信才将脸上笑意散了去。
他走到桌前,看着阿薇头发,又笑了起来,伸出手想帮她理顺,不知怎么又捏了捏他脸。
阿薇有些怒了,她故意不看颜信,自顾自坐了下来,拿起了碗筷就开吃。
颜信嘿嘿笑了一声,也坐了下来。
他扭了扭身子,夹了一块鱼肉放进口中,轻轻嚼了两下就眯起了眼睛。
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