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其实也不怪凌云菲不懂,前世因为人类对自然的破坏,野鸡这类的野生动物都慢慢的少了很多。
而且外婆家里虽然有鸡,但是小鸡都是由母鸡自己孵。
就算城里孵小鸡也都是有孵化器的帮助,哪里会见过手工孵蛋的。
回到了家里已经快到中午了,凌翠娥一进门。
就去仓库翻找了一个比较小的篮子,在里面铺了好多的破布条后,才小心翼翼的把野鸡蛋一个一个的放了进去,等到所有的野鸡蛋摆放好,她又用双手在上面摸来摸去的,确保每一个野鸡蛋都被摸到过之后,才用了一个冬天的大棉被盖好,放到了炕的最里面。
凌云菲看着这一系列的动作满头雾水,但是想到凌翠娥那自信的样子也就没说什么,转身去锅里将大肠装了一小盆,就准备给干爹干娘送去。
来到了刘长军家,吴翠芬正在院子里洗衣服,看到凌云菲进来了赶紧将湿漉漉的双手在身上抹了抹,顺便接过了凌云菲手里的小盆子说道“呦,闺女,这大肠可以吃了?咋闻起来不臭呢?”
尝过了肺片猪心猪肝的吴翠芬已经对下水有了新的认知,但是大肠这个特殊的东西,所有人想到它的第一想法肯定就是【臭】,可是凌云菲送来的这盆大肠,不仅没有了臭味,竟然还有一种诱人的香气,若不是整根盘在盆子里,她真想抓起一块尝上一口。
凌云菲看出了吴翠娥的心思笑了笑说道“干娘您快进屋尝尝,我这里可另外加了佐料,您快尝尝好吃不。”
昨日炖煮的时候凌云菲只加了几种佐料,而今早上她又在锅里洒了一点的自制十三香。
研磨成粉的香料更容易融入到卤水里,经过了一上午的浸泡,让大肠充分的吸收了香料的香味。
吴翠芬听到凌云菲这么说迫不及待的进了屋里,操起菜刀就切下了两指宽的一块大肠放到了嘴里。
混合着卤水的大肠放到嘴里轻轻一咬,汁水立刻遍布口腔,吴翠芬一边捂着嘴一边忍不住的点头,等到将大肠咽了下去之后,才赞不绝口的说道“太好吃了,闺女,这咋感觉比昨儿晚上的那些都要好吃,你刚刚说你加了佐料,啥作料这么神奇。”
吴翠芬一边说着一边又切了一块一指宽的大肠,这一整根大肠很多,所以吃起来也特别的过瘾。
凌云菲从怀里掏出了一个小纸包,显然就是昨晚上她包好的十三香。
小心的打开纸包递给了吴翠芬,这才说道。
“这个是我自制的香料粉,炒菜做汤的时候只要捏上一点点,味道立马就不一样了,而且这里的都是中药材,绝对无毒无害”
。
吴翠娥看到药粉的第一眼吓了一跳,心想着这药粉不会吃死人吧,但是听到凌云菲说是中药材也就放心了,赶紧小心翼翼的又将纸包封了起来,生怕一个喷嚏就把这神奇的药粉给归于尘土。
看到吴翠芬把十三香当宝贝一样的藏到了橱柜最里面,凌云菲微微的笑笑。
婉拒了吴翠芬留她吃饭的想法,凌云菲便告辞回到了自己家里,家里也有卤味,在这没有冰箱的年代,尽管有井水冰镇,也保存不了多久。
家里凌翠娥已经将上午捡到的野菜清理干净,正在开水煮熟进行阴干,草棚下一排排的麻绳上挂满了烫熟的野菜。
凌云菲看到这儿,也乖巧的跑上前去帮忙。
两个人的工作效率那是立竿见影,一会儿的时间就将所有的野菜都晾刮到每一个可以阴干的地方,房檐边,凉棚下,四处挂满了野菜,这时凌翠娥又从屋里端出了野菜汤和玉米饼子。
虽然还有卤的大肠和蒜泥猪肝,但是仍然让凌云菲满头黑线。
她可是一个在21世纪活了好久的现代人,这要是真让她吃上一整年的野菜和下水,估计都能把她吃吐,所以赚钱才是当务之急,只有有了钱,才能够改变现状,所以她决定明天一定要再去一趟镇上,要想办法把十三香推销出去。
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