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这也是他一直奇怪的问题。
“你在酿制此酒的时候,是否多了几道工艺,用其他方式将酒的颜色变得更深?”
“是。”
“果然,原本你只希望通过用其他方式将酒的颜色调的更好,却没想到画蛇添足,反到让它味道失去原有的甘甜。
这是其一。”
“葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。
可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。
酒精含量一般在8,~20,味道甘甜醇美红葡萄酒是用颜色较深的葡萄制成的,在酿造时,果皮和果肉一起发酵。”
韩致一手拿着酒杯,起身淡淡道。
面容虽然被纱巾遮住,灯光笼罩在她身上,自信张扬,意气风发,一身气度,更是让人望尘莫及,但那一生风华,哪个女子比得上。
灯光下,更是美得惊心动魄。
所有人的视线都伫立那个女子身上,被她的风华所吸引。
“葡萄酒的酿造工艺,既继承传统的操作方法,一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。
而若是想要做正宗的葡萄酒,选葡萄是一个关键,其中,应该选颜色深一点的葡萄,这样酿出的酒的颜色也会深一些,清洗之后,一定要晾干才可以开始破皮酿造,而你清洗之后,并未等它完全干透就去破皮酿酒,所以这酿造中,残留的水渍很大的损坏了原有的味道,这是其二。”
“其三,红葡萄酒控制在25—30度,白葡萄酒控制在18—20度。
而恒城的温度大概都持续15—18度间,而你也未重点注意温度,使得这酒发酵的不完全。
所以酒看起来并没有那么晶莹透亮。
这也是为何你们产出低下的主要原因。”
“臣心服口服。”
齐天预低垂这头,脸上涌起深深的敬佩。
再也不敢小看眼前的女子,到底何种家族才可以养出如此风华的女子。
那身上的尊贵,气质,就算在一国之帝的身边也依旧未掩盖她任何的风华。
“好,好…”
傅君行拍了拍手掌,视线直直盯着韩致,眼眸惊喜,赞叹一一闪过,就在那一瞬,他的眼眸仿佛被她一身卓然风华灼伤,那样的她,太过耀眼,美的太过惊心,他庆幸这样聪慧而的女子现在陪是在他身边,而他就算付出任何代价,也要得到她。
“致儿,刚刚你真美。”
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