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“对”
不等晚意反应过来,刘婶便走到了凉橱边,伸手在最上一层拿出了一个铁罐子,“不怕,我这儿有。”
“我还拿了这个”
晚意拿出一个白色的罐子,“猪油”
刘婶疑惑道:“怎么还拿了这个?”
“从前我在东京学做芋头糕的时候,一个老师傅教我的,放入这个会让糕点更细腻绵软。”
“是嘛,不会太过油腻嘛?”
晚意想了想道:“确实没有不加猪油的清爽,但是回味会很绵长,而且也更香。”
“咱俩做两种不同的,再试试味道。”
晚意提议道。
刘婶立马点头应下,小寿儿乖巧地在一旁玩耍,两人便开工了。
蒸豆子,去皮,滤茶,两人忙活了一个多时辰,豆儿糕终于做了出来。
“先尝尝我的。”
刘婶自信地道。
两人一人半块,各自品尝。
刘婶做的绿豆糕清爽,还能咀嚼到绿豆的颗粒感,吃这样的绿豆糕,基本不用再配着茶。
两人接下来尝晚意做的。
刘婶刚咬一口便瞪大了眼睛,绿豆绵软细腻,入口即化,即使没放牛乳也带着淡淡的乳香味。
“哎呀,这个太好吃了,怎么加了一份猪油就有这么大变化。”
刘婶很快便将手中的半块吃了,又伸手拿了一块。
“我倒觉得两种各有千秋,你做的比较适合夏天,我做的可能更适合天气冷的时候来吃。”
刘婶却摇头,“这种口味的豆儿糕在临安还没见过呢,况且这么好吃,还分什么季节,我敢打包票,这糕即使是夏日里卖,买的人也不会少。”
晚意笑起来,“那先试试。”
两人又讨论了一些其他干果蜜饯的事,晚意便回了家。
选好售卖的糕点,接下来就要找合适的铺子。
闹市地段的铺子虽好,却租金实在高。
偏深的巷子里租金虽然便宜了,人流却极少。
想要挑选一个完全合适的铺子还是比较难。
晚意与紫檀足足跑了五天,才挑选到一块店面,各方面都还不错,没有特别突出的地方,也没有明显的短板。
“这地方像不像从前崔家的胭脂铺”
紫檀一见便将自己心中所想脱口而出,随后想到提起这个晚意心中或许不畅,忙捂了嘴。
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