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的架子:“鸭肉荤腥,哪有做成甜口的道理?”
原来京城人没见识过这道菜?徐静书得意地抬了点下巴,全没发觉自己在赵澈面前一日比一日胆大这个事实,兀自笑眯眯,边走边讲。
“在堂庭山的村子里,只有年节或大宴宾客才舍得做这道菜!
要鲜香的卤水滚锅,把整只鸭子卤透了,再将它吊起来刷两种糖汁。
一种是浓稠到快要搅不动的黄糖汁,另一种是晶亮亮的冰糖汁。
要反复好几层刷得厚厚的,再丢下油锅炸得外酥里嫩。
我通常先揭下外皮来吃,一口下去,炸过的糖汁味混着淡卤香,还有点油滋滋,那滋味真是……”
“好了,不必说这么详细,”
赵澈的喉间狼狈地滚了好几滚,顿了半晌才接着道,“若你想念故乡口味,实在很想做这道菜,叫厨房帮你备材料就是。”
叫你说我词穷,咽口水了吧?徐静书偷笑过后,又好心地给他搭好台阶:“那,表哥可以帮吃掉半只吗?我吃不完整只的,若你不帮忙吃一半,我就不做了,浪费不好。”
“我可以勉强试着吃一半。”
他有些怀疑这鬼机灵是看透他“嗜好甜食”
这个秘密了。
可他又不能直接问。
若是她原本并没有看透,他开口一问岂不是不打自招?只好继续硬着头皮装下去。
下午出了万卷楼后,段玉山照例直接回家,不在含光院吃晚饭。
含光院的小厨房里已按徐静书早上的交代备好材料,她进厨房就麻利开工了。
傍晚,含光院膳厅内照例只剩下徐静书与赵澈二人。
徐静书拿巾子捂住嘴,盯着那个原本盛着整只糖油淋鸭的空盘子,闷声带笑,似是赧然:“盘子里还剩好厚一层糖汁,倒了可惜,我想拿馒头蘸着吃掉。
表哥会笑话我吗?”
还有这种吃法?!
赵澈眉梢动了动,语气庄重:“我当然不会笑你。
可若旁人知道了,就会背后笑话表姑娘寒酸小气。
行吧,我再勉强陪着你一起这样吃颗馒头,这样别人就不敢笑了。”
既都“勉强”
自己吃掉了半只糖油淋鸭,再“勉强”
一颗馒头自不在话下。
“表哥真是大大的好人。”
“表妹过奖,应该的。”
一起装傻,相互吹捧,其乐融融。
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