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方南叫过来一个小厮“这些羊是怎么回事?”
小厮恭敬的回答“启禀少爷,这是蛮族使团的人送来的,老太爷吩咐让收下,一共有五十只,来人说剩下的九百五十只随后送过来”
方南明白了,原来是与苏伦比试赢的羊,这小子还挺守信。
刚进了府,小厮过来禀报,买的东西都送过来了。
方南一听大喜,让小厮全部拿到厨房的院子,自己一会过去处理。
方南抱着小玉儿来到父母居住的院子,把妹妹交给母亲方王氏,然后朝厨房走去。
一进厨房的院子,管事赶忙迎了上来,心里纳闷,这也不是饭点,少爷来做什么。
“张管事,帮我处理一些东西”
方南笑着说道。
张管事殷勤的说道“少爷,您尽管吩咐”
买来的辣椒和孜然,还有十几袋中草药都放在一个桌子上。
方南打开装辣椒的布口袋,拿出一个辣椒给管事做示范“你找两个人,按照我的方式处理这些辣椒,后面的把不要,把种子都收集起来,剩下的用石臼捣碎研磨成粉末”
管事叫来两个厨娘,拿着那袋辣椒去一旁处理。
方南又指着剩下的袋子“把这些都捣碎磨成粉,分别盛放”
管事点点头,又叫了几个人过来,拿上所有袋子去处理。
方南询问管事“厨房有没有芝麻酱?”
管事摇摇头“没有,少爷,倒是有芝麻”
“嗯,那就让厨子炒十斤白芝麻,然后加一两细盐用小石磨磨成浆就可”
“知道了,少爷”
管事进厨房吩咐厨子。
这时处理辣椒的两个厨娘走了过来,一个捧着一大罐子辣椒面,一个提着装着辣椒子的口袋。
不过两个厨娘都是满脸通红,眼泪汪汪,一副难受的样子,看的管事很是奇怪。
方南感到一阵歉意,拿出两块碎银子,一人给了一块“这个东西很辣,让两位大姐受苦了,一会拿醋把手洗洗,过一个时辰就好了”
两个厨娘本来被辣的很是难受,一得了银子,顿时喜笑颜开,连声感谢。
方南把种子放在一边,拿着辣椒面进了厨房。
辣椒面约有十来斤,方南在一个瓷盆里倒了两斤,然后让厨子各捣半斤蒜泥和姜末过来,再烧热两斤放了葱段的香油。
方南放了几勺盐,把蒜泥和姜末与辣椒面充分的进行了搅拌,然后把滚热的香油淋了上去。
“滋啦”
一声,一阵浓香扑鼻而来,方南的口腔止不住的分泌唾液。
搅拌均匀之后,方南拿着勺子舀了一点,放在嘴里,辣辣的,香香的,没错,就是这个味道。
芝麻酱装在一个大瓷盆里,端到了方南面前,稠稠的,油油的,散发着芝麻的浓香。
这时,一个小厮过来告诉方南,在铁匠铺打造的物件做好了,放在了前院。
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