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第137章 生产队杀猪（第2页）

“他做的杀猪菜我前天尝过，猪下水跟猪血也好吃。”

队长也想不到其他办法，想了一下回答：“伟南是中午杀猪菜的主厨……”

“要不把他叫进来直接问问他。”

队长办公室，听到队长跟书记介绍完情况，陈伟南脑子一转就有了决断：“陈叔，张叔……这个问题好解决。”

“除了已经剔好的猪肉，咱们不是还有五个猪头吗？”

“剔三个猪头肯定能得十五斤猪肉，加起来不就五十多斤了。”

“再切两副猪下水，两盆猪血。”

“分杀猪菜的时候一户最少能分两斤猪肉，猪下水，猪血。”

“拿回家再加些萝卜白菜一顿，吃个两顿都没问题。”

陈队长紧锁着的眉头瞬间舒展开，眼前一亮回答：“还是你小子有主意……”

“书记……要不咱们就这么干？”

张书记也是个果决的人，虽然这样做生产队会少卖三个猪头，但一想到生产队刚刚杀完年猪，家家户户都不缺肉，三个猪头也卖不到几块钱，还不如做成杀猪菜给大家伙儿分了，让大家吃个痛快。

当即点头：“就按伟南说得，剔三个猪头，切两副猪下水，几十斤猪血除了给几个干部一人分两斤，其他全部炖了。”

“社员们辛辛苦苦干了一年，也该让大家伙儿敞开肚皮好好吃上一顿。”

就在这时，陈伟南突然插话：“陈叔，张叔……”

“去年杀年猪剔出来的骨头都被我给买了，今年的骨头能不能也都卖给我。”

陈队长满脸不解反问：“五头猪的肋骨加脊椎骨跟棒子骨有七八十斤重，再加三个猪头骨，差不多快一百斤了。”

“你小子要这么多猪骨头干什么？”

见陈伟南笑了笑没有接话，张书记果断开口：“算了……”

“既然你不想说，我们也就不多问。”

“毕竟每个人都有自己的小秘密，只要你不违法乱纪就行。”

“放眼整个生产队，除了你，往年都没人要这些猪骨头，就算有人买人家也只要带了肉星子的脊椎骨，不要其他骨头，还不如一次性全都卖给你。”

“跟去年一样，一毛一斤。”

“但生产队也不让你小子吃亏，二十个猪寸脚也按骨头的价格一起卖给你，反正也没啥肉，不值什么钱。”

“剩下两个猪头跟三副猪下水，你如果想要的话就去跟生产队其他社员竞价，但我估计没啥人会买，跟去年的价格差不多，毕竟每个社员刚刚分到了整整两斤猪肉，每家还分了半斤猪板油，大家暂时都不缺肉吃。”

剔一个猪头十几分钟，陈伟南只用了半个多小时就把三个猪头全部处理干净。

骨头里面应该还有不少肉，但陈伟南并没有把他掏出来。

猪头还是新鲜的，骨头缝里的肉很难剔出来。

而且这些猪骨头马上就要属于自己了，陈伟南也想给自己多留点儿福利。

加上三个猪头肉，整整五十多斤猪肉下锅，也就只有生产队原来做大锅菜的铁锅能装下。

为了方便翻炒，陈伟南直接把锅铲换成铁锹。

随着越来越多的调料被放进铁锅，猪肉里面的油脂慢慢被煸炒出来，浓烈的肉香味开始从生产队迅速朝周围弥漫开来。

随着猪下水跟猪血被放进铁锅进行煸炒，一米五口径的大铁锅差一点儿就被装满了。

加上汤汤水水，一百多斤肯定是有的，平均每个人都能分上半斤杀猪菜。