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等摘了大半筐的野葡萄,已是太阳西落,周昭提起用竹藤串好的鱼,高高兴兴地回家去了。
到家中先将野葡萄用水泡进一个木桶中,再拿着她的菜刀去了小姑家,只见一旁的大树之下,那两人一人一个板凳,竟然还在摘毛。
这工作效率也太低了。
“都过去两个时辰了,怎么还没摘完?”
周昭皱眉问。
魏冼序拎着光秃秃的鸡站起来,委屈道:“你又不知道细小的毛有多难摘,我们弄了一下午,才勉强去净。”
周昭使唤两人惯了,倒是忘了这两人原本是娇生惯养的大少爷,干这种活恐怕是第一次,只是有些太慢了。
“七岁稚儿怕是比你们都快。”
周昭摇头接过来,仔细检查一番,还算满意,虽然时间花了久点,但是结果还算不错。
魏冼序跟在周昭身边,哼哼唧唧地抱怨道:“拔了一下午的鸡毛,手都快泡皱了,身上还有一股鸡味,下次你去县里面给我带个润手膏来行吗,钱就从那块玉佩中扣。”
这鬼小孩,这时倒是挺聪明,知道拿什么来和她谈判了。
“等下你们两个帮我去把隔壁院子中的野葡萄洗了,我便答应。”
反正这两人被关在家中也没啥事情干,不如帮她多干点活。
魏冼序咬牙道:“成交。”
该死的周昭,真是粗鄙,怎么一点怜香惜玉之情都没有,他这么好看的一个人求她都没用。
“多谢。”
谢思远过了一会儿,小声道。
看吧,他们还要谢谢咱们呢。
周昭又让两人准备配料,自己将鸡鸭开肚,取出内脏,洗净,整只鸡直接下冷水炖煮,加入葱姜葱和重装进陶罐的料酒去腥,烧火至水开,炖煮。
鸭子被剁成小块,放入另外一口锅中同样加入葱姜蒜料酒焯水去腥,水开一会儿后捞出,锅中再放入猪油,花椒,炒至表面微焦,再倒入陶罐,忽然想起家中应该还有去年腌的酸萝卜,连忙取了一些来,切成滚刀块,放入陶罐一起炖煮。
这个期间,另一边的鸡还差上一些,周昭便让谢思远看着小炉子上的鸭肉,小心去掉熬出的浮沫和油脂,魏冼序看着大锅,等到鸡肉用筷子可以戳动便来叫她。
她还要处理拿回来的那几条鱼,山溪寒潭养出的鱼,肉质细嫩,最适合清蒸,但是周昭考虑到晚上似乎没一道辣菜,不合自己的口味,便想做一道红烧鱼,下次再拿来清蒸。
这边她快速处理好四条巴掌大的鱼,回到灶房中时,掀开熬鸡的锅盖,用筷子试了试,见可以戳动,便捞出放入盆中,让魏冼序将鸡肉撕下来。
周昭则是开始做她的红烧鱼,这样几道菜同时开始,她也丝毫不显得匆忙,反而井然有序,绝对不会让不同的菜品间串了味。
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