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第十章（第3页）

把东西摆放好，把买来的肉和猪蹄阉起。

然后给弟弟和她胡乱弄了点吃的打发了。

然后给野稚都喂上水和青菜便休息了。

第二天，姐弟两人把阉好的肉，放入偏屋里熏着。

她把大木桶搬出来，把黄豆洗干净，用清水泡上。

盖上盖子。

让弟弟在家里看好家。

自己就来到屋后的地里把买来的菜种子给种上。

屋后有三亩地，一天种完也不是不可以。

抓紧点就行了。

弟弟看他种的很辛苦，干脆也跑来帮忙把其他两块地里的草拔掉。

种完一亩半地后到中午了，她熬了点粥。

炒了点竹笋肉丝。

拌了盘阉菜。

和弟弟吃完饭继续种菜。

二狗拔完草后，就给种上的菜种子浇上水。

很快在天黑前把菜种都给种完了。

看着同样满头大汗的弟弟，她决定给二狗做好吃的。

闷上米饭。

拿出买来的猪肝。

把猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆了一下。

又把青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；。

生上大火。

在锅子里放入菜籽油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；然后把锅里留］剩下的油上火，下青蒜段煸炒，加少许白酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；最后淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘子里。

放入焖好的米饭上，盖上盖子。

洗干净锅。

她把洗好的肺叶切好，生姜切成片。

炒锅中放食油少许，烧热后把猪肺放入翻炒，加入生姜、食盐、酱油，干花椒，海椒，把火弄成小火煨炖，煮的烂熟。

然后叫来二狗开饭。

饭后，拿出几天前晒在一边的野稚血已经干了，捏成粉。

放在罐子里装好。

用水泡着，明天做血肠吃。

一天的劳作并不多累人。

她让二狗把萝卜和坛子洗干净，她要做点泡菜吃。