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旁边厨娘倒越看越好奇,起初她是带了揶揄的眼神来看的,甚至于不时地会挖苦两句,嘲讽一二。
但从徐月淮那专业度极高的颠锅子动作就能看出来,徐月淮是一把好手。
植物油热烘烘的,七成熟的时候徐月淮将包裹了淀粉的鱼块顺着锅边下入,很快就金黄酥脆,屋子里顿时弥漫出了一股淡淡的香味。
大家已是馋涎欲滴。
徐月淮看着众人飞流直下的口水,这才又道:“还需要再油炸一次,这第一次和第二次的效果和目的也是完全不同,第一次是让食物发热,第二次就熟透了,才好吃呢。”
她快速将第一次油炸过的鱼块就这么一股脑儿倒在了里头,但见滚滚热油沸腾起来,须臾打捞起来,撒了芝麻粒、胡椒粉以及辣椒粉孜然,顿时香味扑鼻。
那香味已窜出了厨房,以至于坐在客栈一楼的周绾等人都不约而同站了起来。
周绾回目,朝里头看了看,顿时来了兴趣。
“在家里,阿娘从来两手不沾阳春水的,哪里会做吃的啊?”
周绾以为徐月淮是在怄气,却哪里知道徐月淮果真是厉害。
“这还能做第二道菜吗?”
“自然是了。”
徐月淮将鱼头鱼尾拿出来,用料酒葱姜蒜等腌制入味。
少顷,再次起锅烧油,开始做鱼汤。
当鱼汤沸腾起来以后,徐月淮将菌类和豆腐之类放在了里头,任小火慢炖。
其余的自然是做了水煮鱼了。
此时此刻,那香味吸引了不少人。
一群路过的老百姓都驻足站在外面朝里头眺望。
紧跟着众人窃窃私语,“什么香味啊,我活了这么多年没闻到过这个。”
“让人心旷神怡,恨不得食指大动。”
“这客栈来了新人吗?做的菜这么香馥馥的。”
大家展开了丰富的想象。
徐月淮看着菜,指了指自己烹调出的塘坝老碗鱼,得意洋洋的笑,“看到了,的确是五颜六色的。”
那塘坝老碗鱼内有棕褐色的香菇,雪白滑嫩的鱼片,红枣和枸杞,更有绿色蔬菜之类,让人一看就馋涎欲滴。
等食物上桌。
徐月淮就露出了微笑。
阿七吃惊,“阿奶,你会做吃的啊?”
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