悟空小说网

手机浏览器扫描二维码访问

8 乡宴中(第2页)

蒖蒖说明:“这水豆豉用的是最好的金华甜酒,经多种香料秘制,又窖藏越冬,丰富香味加上时光的沉淀,才酿出这醇厚的滋味。

与肉片相配,更能焕发肉味,为其增香。”

食客们啧啧赞叹,都说这水豆豉虽然家常,但制得极妙,确实为食材增香不少。

有人笑问:“此前佳肴多有诗词相咏,却不知这水豆豉可也有人作诗赞过?”

蒖蒖摆首:“没有,也不需要。

水豆豉是配料,并非主要食材,没有人会想到为它作诗,平日提到它,恐怕最多说一声‘好吃’,或‘香’。

它就是沉默的配料,不争不抢,却温和之极,能与大多数蔬菜及肉类相配,为食材增味……你们一定遇见过这样的人,平凡踏实,平时沉默寡言,却秉性善良,对所有人都很好,他人有难,必倾力相助,与人协作,从不争功。

但因为并无锋芒,貌不惊人,也不会被人特别关注,你们不会想到为他作诗,最多在想起他时,赞一句:‘好人。

’……水豆豉,便如这样的人。”

众贡生听了此言似有所动。

须臾,有人徐徐抚掌,开口赞道:“妙!

水豆豉确实不需要诗词矫饰,姑娘这一说,尽显其敦厚温良。

水豆豉得姑娘这一知音,也足以欣慰了。”

蒖蒖一看,发现说话者是此前提苏易简诗助她的士子,遂浅笑一揖。

贡生们随后也附和士子所言,对蒖蒖多有赞誉,再食那道凉拌杂菜,也没有追问诗词典故。

那道菜是用麻油加花椒煎熟,加入酱油、醋、白糖与白菜、豆芽、水芹同拌,称为“撒拌和菜”

菜先用滚水焯过,再入清水漂着,待要凉拌时再取出,故此色泽青翠,嫩脆可口,伴着猪肉吃,这家常的味道倒也令宾主尽欢。

接下来这盏酒,贻贝楼上的看来是此番最重要的菜,一道“莲房鱼包”

用了他们这次宴席上唯一的肉,另外那道大概特意与莲鱼主题相配,是莲花、菊花与菱角煮成的汤,杨盛霖介绍:“此汤名为‘渔父三鲜’。”

那莲房用的是嫩莲蓬,将底部切平,剜去其中莲子,用酒、酱、香料腌新鲜的鳜鱼鱼块,再填入莲子留下的孔中,置入甑内蒸熟,取出后以蜜涂莲蓬,光泽更加可喜。

以银匙取出鱼肉,众人品尝之下但觉鱼肉带着莲蓬清香,一位贡生叹道:“鱼肉带有莲香,尤为清雅,再饮渔父三鲜,便若置身采莲轻舟之上。”

杨盛霖笑道:“此菜寓意不仅如此。

此菜我们是向本朝一位进士学来,他曾为此作诗道:‘锦瓣金蓑织几重,问鱼何事得相容。

涌身既入莲房去,好度华池独化龙。

’鱼化龙,是金榜题名的妙喻。

我们贻贝楼以此菜肴献给诸位秀才,也是借此预祝诸位进士及第,平步青云。”

贡生们大喜,纷纷致谢,与杨盛霖相互祝酒,席间觥筹交错,氛围十分融洽。

这盏酒行过,众人已有七分饱,略有倦色,直到蒖蒖命人呈上适珍楼主菜时,才又正襟危坐,面对那道被银色器皿盛着的菜肴睁大了眼睛。

适珍楼此前菜式均用漆器,惟有这道菜用了银器,且有盖覆着遮挡,一时不见菜肴真容。

蒖蒖见众人皆静默以待,才缓缓揭开银盖。

其中蒸汽氤氲,在众人凝视中逐渐飘去,露出银盘中的主角:蒸鲥鱼。

那鲥鱼被从腹部处剖开,惟脊背处相连,铺在银盘中呈两片对称状,蒸过的鳞甲微卷,似半透明细刨花,自鱼身上浮起,细看之下可发现片片鳞甲之间有一条细线相连。

崔县令蹙眉看着那条线,目含疑问:“这是?”

蒖蒖微笑着以银箸搛起线头,轻轻一提,鱼鳞便脱离鱼身,随着细线被提起,一片片鳞甲在空中闪着贝壳般银白的光,串在细线上,如项链一般。

(待续)

本月排行榜
本周收藏榜
热门小说推荐
御香记

御香记

听说,颜家又要和御亲王府结亲了,这次御亲王要娶的王妃居然是年仅五岁的痴傻儿,颜馨儿。据说,御亲王三个月前才娶了颜家的嫡长女颜宁馨为王妃,结婚不到三天就暴病而亡。大婚当日,那个从来不会说话的痴傻儿居然开口说话了!第一句话就是向皇帝讨要圣旨,如果她在王府有任何闪失,定然与王府上下脱不了丝毫关系。香粉世家嫡长女颜宁...

祸爱之秘

祸爱之秘

伊落然你不想让他知道我的存在么?怕伤害他么?尹晴空没有回答。伊落然笑了起来我知道了,那晴空哥,我和他,你是选他对么?男人有些烦躁我离开你的话,你会怎样?伊落然扶住胸口你离开我,我会忘了你,继续好好生活。男人嗤笑一声他没有我的话,会死。这个秋夜不冷不热,不用空调也不用暖气,重叠的身影映在落地窗之上,衬着窗外又大又圆的明月,让人不禁想起关于乌头草盛开的传说。那个时候,我曾发誓,此生都只爱你,绝不放开你的手,我要你承诺,此生爱我,绝不抛弃,我愿对这明月起誓,即便化身为狼。然而甜蜜有时会是包裹毒药的糖衣,起初越甜,越容易沉沦,待到毒药渗入,连一丝防备的机会都没有,便被摧毁。...

豪门通灵萌妻:宫总,有鬼!

豪门通灵萌妻:宫总,有鬼!

超甜,身心干净顶级豪门宫家继承人宫司屿权势滔天,为人阴狠毒辣。唯独疼老婆到了不可理喻的地步,霸道占有欲到了病态阶段。某日,他醉酒回家,一把血淋漓的匕首架在自己脖子上,我把命给了你,人也是你的!你要还是不要!她拼命点头要要要!那你会不会跟野男人跑?不敢不敢!不敢?匕首下压,血珠渗出,那群狗男人连你一根指头都比不上!只爱你!老公妻奴忠犬太粘人怎么办?在线等,急!这是一个豪门邪魅贵公子被死而复生通灵少女迷得神魂颠倒六亲不认的故事。通灵风豪门超甜宠文,不恐怖,1v1,双c,女主前期绵柔小奶猫,后期妖姬段位,包含鬼怪通灵术法,不虐...

民国裁缝女

民国裁缝女

本书简介身为顶尖时尚设计师的她,居然被莫名人士雇佣的杀手扔下海,死就死吧,反正她也没有亲人。但是醒来却发现莫名其妙地跑到了民国,只会设计衣服的她只能到裁缝店当学徒,好歹这与她现代的专业还比较接近吧!什么,因为怕她的脸惹来麻烦而不要她,这下惨了,没办法只能掩盖住自己的容貌混进来,可是这些公子哥还真是烦人啊!  请看一个小小的裁缝女如何周旋于这些富家公子与千金中明哲保身!...

商户嫡女奋斗史

商户嫡女奋斗史

本是根正苗红的官二代,穿越成商户嫡长女。父兄被抓,母亲新丧,族人相逼,幼弟懵懂,真真是一地鸡毛,前程渺茫。这又如何!徐婉真多得是方法洞悉宫闱迷局,力挽将倾天下,再顺手拐带腹黑夫君一枚,过潇洒快活的小日子!...

末世随身小空间

末世随身小空间

女强文末日小说末世,陈晓晓被男朋友推到丧尸堆里面丧生,醒来后,发现自己带着空间时间倒退,重生回到末世之前。为了家里人的安全,陈晓晓毅然只身一人行走七块大陆收集物种。巧遇南宫赖,因秘密泄露,被南宫理一路设伏。最终发现,末世原来竟有着天大的阴谋。且看陈晓晓在这个末世中如何闯荡!...

每日热搜小说推荐