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余鸿盛接着说:“可能你不知道,当年我去交流的时候,也是跟你父亲进行过一场比试的,结果我当时输给了你父亲。”
冯正听到这里,倒是没有想到,父亲当年竟然还赢过余鸿盛。
最关键的是,余鸿盛竟然当着自己的面直接说出来。
冯正惊讶之余,也是对余鸿盛说:“这个我父亲没有跟我说过呢。”
余鸿盛说:“没说过啊?那可能是你父亲觉得,当初我们的比试只是在交流的时候的一个内部交流,所以他觉得不值一提。”
冯正说:“我父亲也不会很在意那些,他经常告戒我,要始终怀揣着一颗学徒的心,无论什么时候,都一定要坚持做好自己的手艺。”
听到这话,陈正峰倒是开口说:“你父亲说的很对呢。”
余鸿盛说:“看起来,你父亲的格局确实要比我大啊,难怪你父亲能把你的手艺给教的那么好,可见你父亲和你都下了功夫。”
冯正有些不好意思说:“其实我小时候,一直觉得在父亲点心店里帮忙很丢人,而且我也很不喜欢在点心店里帮忙,更没有想过要跟我父亲学做点心。”
听到这,无论是陈正峰和余鸿盛,还是刘志鹏和沉馨,大家都是有些惊讶。
沉馨忍不住问:“你原来都不想学做点心,那你后来为什么又学了呢?”
冯正无奈地说:“因为我学习成绩不太好,高考也考得不好啊,我就想与其去大学里混日子,倒不如踏踏实实学一门手艺,然后我经过观察,觉得父亲他们的手艺确实很棒,我就想跟着学了。”
余鸿盛听了说:“应该还是有什么事情作为契机,让你开始认真学吧?”
冯正自然是不能说是因为自己重生,他表现出一丝迟疑,然后也是认真地想了想,编出了一个答桉。
“余大师说的没错,确实是有一个契机,是我暑期的时候,有一次帮我爸送点心给一个订了点心的老主顾,结果送去的时候,对方就跟我聊了不少,说起他一直喜欢我们家点心的原因。
那时候,我听了那位老主顾的话,突然发现父亲的手艺是那么的好,而且父亲他们用点心,带给了别人一份甜蜜和幸福。
我突然觉得,当一个点心师原来是一件传递给别人甜蜜和幸福的大事。
所以从那次之后,我决定要好好学做点心。”
听完了冯正的这番话,在场的众人倒是一下子就接受了他的这个故事。
陈正峰说:“是啊,很多人会觉得,学做点心不过就是一个养家湖口的手艺罢了,但实际上真正要把甜点做好,也是需要制作者用心付出。”
余鸿盛此时也是有些感叹,看向了陈正峰说:“我也是当初受了师父的教导,我才找到了自己的方向,最终用从师父那里学的手艺,回来把我们本地点心重新做出来并且改进。”
陈正峰点头说:“鸿盛你的想法很好,我们自己的传统点心手艺,如果我们自己都不去传承它,还能指望谁把它传承下去?如果连传承都没有,又何来发扬光大一说呢?”
余鸿盛说:“师父说得对,所以我们是应该要先好好了解传统,和把传统学好,然后才能逐步去改进。”
说到这里,余鸿盛又看向刘志鹏和沉馨说:“你们两个也要铭记,不要以为自己学到一些皮毛就自以为是,知道吗?”
刘志鹏和沉馨自然是唯唯诺诺答应下来。
冯正在和两位点心大师交流后,也是从他们这里有了不少收获。
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