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81|第81章（第5页）

23、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐

24、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。

这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥

25、煮饭不宜用生水。

因为自来水中含有□□，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素b1，若用开水煮饭，维生素b1可免受损失。

26、风油精的妙用（2）时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

27、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。

28、葡萄汁送服降压药效果好！

用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

29、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。

其有效期为六、七天，可每周换一次。

30、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入14或15啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

31、热水泡双手可治偏头痛。

把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。

半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失

32、忌食鲜黄花菜！

因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。

而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。

33、风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。

34、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。

同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

35、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

36、芥末煮水洗脚可降血压。

将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火煮开，稍凉后洗脚。

每天早晚1次，1天后血压就可下降。

37、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

38、蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香

39、面包与饼干不宜一起存放。

面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感

40、梨可防晒！

常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。

梨中含有丰富的维生素e，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

41、揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

42、巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

43、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

44、芦笋可减肥！