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金宝捞起汤中的大鱼,说道:“你们看,我熬鱼汤的时候,鱼都不会烂的,完整的一条。”
白凌风点点头,虽然他一直以来的饭菜都有人送过来,没看见过一整煲的鱼汤,但他都会从鱼汤中看到很多被熬烂了的鱼肉碎,不难想象鱼汤中的鱼都被熬得稀烂。
金宝说道:“那是因为我将鱼都煎过了。
首先在锅中加点油烧热,看见油冒烟就好了。
然后加入姜片,闻到香味之后就将鱼入锅。
然后再抽走些柴火,文火来煎,鱼的两边都要煎得金黄色。”
“而且煎鱼的时候一定要很有耐心,煎好了一面再煎另一面,这样呢,鱼皮才不会破,不会煎散。”
邓秋霜托着下巴,回想了一下,说道:“原来是这个原因,我就说我煎鱼的时候总是煎不好。”
白凌风问道:“邓师姐你也会煮饭?”
邓秋霜拍打了白凌风一下,说道:“还不是因为我老爹嘴馋,我有事求他的时候都会亲自下厨。”
白凌风说道:“邓师伯要求很高的,那你的厨艺肯定不差吧。”
邓秋霜摇摇头,说道:“普普通通而已,不过我爹看我是亲自下厨,都会答应我的要求。
金宝你快继续啊,我听着呢。”
大家一起经历过了生死危机,邓秋霜已经开始慢慢接受岳晓阳等人,称呼上已经改变。
听到邓秋霜在认真听自己说话,金宝心花怒放,差点就没把持住大师的形象,还好他那眯眯眼是个很好的掩饰。
金宝大师脸上镇定,说道:“然后将开水加入到煎好鱼的锅中,切记!
一定要是开水!
否则鱼汤就不会白了。
开水刚刚好盖过鱼的表面,然后立即加大火力来煮,武火煮个半刻钟后汤水就会变白,然后再抽出少少木柴,这个比较难掌握,火力介乎于文火和武火之间,我们叫它中火吧,转成中火后慢慢炖它一刻钟。”
说罢,他在锅底下抽出一条在燃烧的木柴,说道:“我之前和小门主你提过,这些木柴可以烧个一天一夜的,到时候只要将刚刚抽出来的木柴放回去加大火力就好了。”
邓秋霜说道:“这不就是炼丹房用的柴火吗?可以啊金宝,都用上修士的手段了,以后你一定能成为仙厨的。”
岳晓阳说道:“邓师姐你别赞他,他会飘的。
他现在的烹饪手法还是普通人的厨艺,距离仙厨还差得远呢。”
修士中也有不少厨艺精湛的厨师,他们利用修士的手段烹饪出各种美食,被称为仙厨。
白凌风点点头,金宝的厨艺很棒是不假,但怎么说都是普通人的厨艺,除了借用了修士有关的道具外,跟仙厨一点都不搭边。
此时忽然天上传来了一声巨响,众人遁着声音传来的方向抬头看去,只见天空上出现了烟花,这烟花在白天也能够看得清楚,而且久久没有消散。
随着时间的推演,烟花慢慢形成了一个形似一把剑的符号。
白凌风等人刷的一下站了起来,这是神剑门内同门求救的信号。
这次不用岳晓阳吩咐,金宝快速的收拾起来。
他一边收拾一边口中飞快的说道:“鱼汤炖了一刻钟之后,再加入嫩豆腐,白玉菇。
之后就直接调味,根据自己的口味加入盐和白胡椒,白胡椒磨粉更好吃。
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