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第三十六章高丽的瑰宝泡菜（第2页）

了一声。

“什么？”

林父疑惑不解地问道，“他们带了什么瑰宝来？”

“泡菜。”

“噗——”

林修远刚刚把水杯凑到嘴边，听到这两个字，喷笑出来。

瑰宝竟然是泡菜？你是在逗我吗？这居然也能算是瑰宝？高丽是有多穷啊，还有脸说自己物产丰富地大物博？随便从华夏挑个山珍海味都能完爆它好吗？

看见正在谈话的两人都回头看自己，林修远赶紧摆手说道：“不好意思，我喉咙有点痒，咳了一下。”

钱致安忍不住也笑了起来：“没关系，我第一次听见别人说这个的时候，反应和你差不多。”

看见钱致安一点也没有架子，林修远大着胆子问道：“就泡菜也能算是瑰宝，我觉得京城里的厨师应该可以轻轻松松地吊打他们师徒二人啊，为什么现在还没搞定呢？”

钱致安解释道：“泡菜虽然是由华夏传到高丽去的，但是不得不承认，高丽把泡菜发扬光大并且不断改进了。

可以说，高丽的泡菜同华夏的泡菜是有很大的不同的，从制作方法到原材料的挑选，他们把高丽的民族风格融入到其中，不说完全不同，但也是别具特色。”

说的也挺有道理的。

林修远点点头，听明白了。

“除此之外，他们这次所用来制作泡菜的材料也是有所不同。”

钱致安顿了顿，“他们用的是人参。”

用人参来做泡菜，奢侈啊！

林修远咋舌，这可得多有钱，才会想到用人参来做泡菜啊。

你怎么不用冬虫夏草做泡菜呢！

你怎么不用天山雪莲做泡菜呢！

你怎么不用千年灵芝做泡菜呢！

“他们用采自长白山里自然生长的小人参，经过特殊的手法腌制之后，装在罐子里，又同其他的材料一起制作，十几斤的人参，最后只能做出小半斤的泡菜成品，其余的，都化作了精华留在罐子里。”

钱致安回忆道，“我来之前，也在老爷子那里吃到了几口。

那种味道……”

林修远竖起耳朵听着，知己知彼才能百战百胜嘛，免得到时候他也被打个措手不及。

“已经超出了一般泡菜所有的甜和脆，还带着其他说不出来的味道。”

钱致安一摊手，他的形容让林修远有点失望，“毕竟我又不是厨师，对这个不是很了解。”

好吧，别说是厨师，你能多做几道菜都很神奇。

林修远仔细看了看他的手，除了中指有一层薄薄的茧之外，保养得都很好，一看就是文化人，天天写字从不做饭。

“因为仓促应战，京城的厨师一时之间还拿不出足以相匹配的食材，只能让他们再嚣张几天。”

钱致安也无可奈何。

很多食材都是可遇不可求的，而且越是珍贵，越是难以储存。

突然之间要厨师拿出山珍海味来，也不是件简单的事情。

人参可是高丽最顶尖的食材之一，想要找到可以打败它的其它食材，而且还要具有华夏特色，不是一时半会能解决的。