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的确,那些基围虾头部大部分都是红色的了,说明已经死掉,只有少数还是原本的颜色。
似乎是觉得不太合适,白玉对着白灵又解释了一句。
“接你的时候我也刚刚结束工作,没时间去买别的食材了。”
白灵叹口气摆了摆手便走到了案前,其余人也在这时候来到了厨房门口,他们也对白灵的实力感到好奇。
“嗯,能用不新鲜的材料做出好料理的才是好的料理人啊。”
突然出现在白玉身边只穿着围裙的一色慧把白玉吓了一跳。
“学长,能不能不这样,很吓人的。”
一色慧表情始终没有变化,看起来并不在意自己的服装问题,眼睛则是始终一动不动的盯着案前的白灵。
只见白灵拿出自己的刀具,一把和白玉手里几乎一模一样的中式菜刀,而那些基围虾则被白灵以一种快速的手法给处理好了。
对于基本功来说,白灵是绝对过关的,毕竟老爷子的教导还是很严厉的,家里这些小辈都是从老爷子手里出来的。
“好快,而且和白玉你的手法基本一样。”
一色单手托着下巴,眼睛微微睁开看着白灵那种灵活的手法。
“哦,一色学长也注意过我的手法吗?”
白玉倒是觉得这种方式很一般,也可能是自己见多了的原因。
“想学吗学长?我教你啊?”
“还是算了吧。”
一色再次变成眯眯眼不再说话,白玉也很识趣的不再说话。
再将虾处理好后,白灵又用料酒和cajun、辣椒粉等调料将虾进行腌制。
“这里剩下的云吞皮怎么回事?”
白灵拿出袋子里云吞皮,显然已经被开封使用回了,仅仅剩下了十几张还是速食的那种。
“员工餐啊,用剩下的员工餐。”
白玉本想着回去后自己找个时间把剩下云吞皮解决,正好自己妹妹帮他搞定了。
只见白灵将一块黄油切下并放在锅内进行融化,再将剩余的云吞皮全部拿出摆放整齐后用刷子将融化的黄油均匀的刷在云吞皮的两面上。
“很有趣啊。”
一色慧看着白灵接下来把那些云吞皮用模具变成杯状放入烤箱后评价道。
十分钟后,金黄色的云吞皮被拿出来,而白灵则在柜子里找到了其它食材,是四个品相不错的牛油果。
将牛油果转圈切开,白绿色的果肉便显现在眼前并流露出一种淡淡的清香味道。
在将果肉取出后,白灵又切了一些洋葱丁和牛油果肉放在一起并加入一些青柠汁以及其它佐料后搅拌均匀。
此时,之前的虾已经腌制好了,还是一样的十分钟,只是温度不同,再次拿出来的虾已经变得色泽淡红,香气诱人。
最后摆盘时间让那些等待的人都有些迫不及待,只见白灵将牛油果肉制成的塔克酱以及虾放入云吞杯中,再点缀上一小片香菜做装饰。
“请品尝,云吞虾仁牛油果酱塔克。”
以吉野悠姬为首的一行人早就等不急了,但他们还是等着文旭太太先拿起一个品尝起来后才拿起了这份简单而又精致的料理。
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