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第64章 夜袭彩熘鱼丸（第3页）

次日清晨，锦绣睁眼便瞧见被褥上果真有一滴滴的很多血渍，再一看枕边人那肿得不像话的伤唇以及可怜巴巴的眼神，她终于心软了不再生气。

赶紧吩咐下人给荣轩熬白粥喝，又炖了两盅补血的汤，好生安抚后又用“摔了一跤”

为借口在阿娘那敷衍了一下，这才启程出发往渭源县而去。

所谓渭源，得名于此处为黄河的最大支流——渭河的发源地，此地有个莲峰山，九峰环峙状似莲花，是往西北去难得的风景秀丽之处，相传是东汉杨虚侯马武征西羌的屯兵处。

一路行去，果然能看到行道旁秋日里枫林尽染的美景，红霞似的一丛丛树木在青峰中漫山遍野的盛开，翠绿中夹杂金红与橙黄，看着格外夺目。

“渭源最为有名的不是石窟画像，而是——秦岭细鳞鲑，这种鱼肉质细腻鲜美，仅分布于渭河上游及其支流和汉水北侧支流的上游中。”

次日行到临近渭源县时，段荣轩一面给锦绣、明瑞介绍，一面遣人先行一步去钓鱼。

“都受伤了还吃啊？”

锦绣忍不住白了夫君一眼，瞧着那正在结疤的嘴唇有些想笑又有些气不打一处来。

“笑话，难道我就只能忍着等饿死？”

荣轩反问了一句后抬了抬下颚，直接对妻子吩咐道，“做青菜鱼头汤和彩熘鱼丸吧，清淡点的。”

吃货！

锦绣默默躲着明瑞的视线瞪了荣轩，却也不好拒绝，终究还是亲手给夫君做了一碗鱼丸，毕竟是自己伤了他么，就当是弥补过失了——虽然她并不觉得自己有错！

这彩熘鱼丸是西北地区用以招待贵客的传统佳肴，用蛋清、豆粉搅匀鱼肉泥，冷水挤鱼丸下锅氽熟，再用青菜、木耳等物爆炒后倒入鱼丸烩制而成。

食之鲜嫩异常，观之红、白、绿、黑多色相间极为精美，遂称之为彩熘鱼丸。

当日正午，段家一行人就在官道旁的青山绿水边扎营野炊，喝着乳白鱼汤就烤肉、胡饼，吃得酣畅淋漓、其乐融融。

正当此时，忽有官差押了一小队戴枷犯人路过，虽隔了步障等物也能闻到饭菜喷香，众人抑不住的唾沫横溢，不由自主缓了步伐。

连官差也忍不住想要讨口热乎吃食，几名衙役商议后便有一人堆满了笑去找段家管事说话，自称为京城出发押人去兰州采石场的，实在是路途遥远疲惫不堪，还望贵人施舍一番。

作者有话要说：写完、收工、吃饭！

好饿好饿了～～～嘤嘤

渭源秋色

秦岭细鳞鲑，是国家二类保护野生鱼类，现代人吃不了哒。

彩熘鱼丸示意图：

卖萌图：

1.将净鱼肉除骨，用刀背砸成泥，放碗内，加料酒，将蛋清分三次加入，每次顺一个方向搅稠，加淀粉、猪化油，搅匀制成鱼茸。

2.番茄烫后去皮去籽，切小块；菠菜洗净切寸段。

木耳摘净撕成大朵；葱切丁，姜切末。

3.锅内加水烧开，将鱼茸挤成直径1.5厘米大丸子，下入水中氽熟，捞出待用。

4.锅放火上，用油滑锅后，再加油用姜、葱炝锅，加料酒，放入菠菜、番茄、木耳、清汤，调入胡椒粉、味精、盐，用湿淀粉勾芡，倒入鱼丸推匀即成。

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