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这下轮到贺园隆发蒙了,昨天的一万块钱只是贺园隆随口一说,贺园隆没想到牛文举真的当回事了。
周围好几个人听着,这玩意如果拒绝那就丢人丢大发了。
可是厨师这行绝对不是表面上看到的那么简单,说学会就学会了。
还要看资质和韧劲,牛文举敢一下子拿出这么多钱,看得出韧劲应该可以,就是得看看资质。
“这钱我不会轻易收,我喜欢吃汤头豆腐,你自己琢磨一道给我,如果看你资质可以我就收你,如果不行……小牛你也别怪我!
厨师这行没有你想的那么简单!”
最终贺园隆只能舍得这张脸,把钱重新推给牛文举。
退休了,都想找个安稳舒心的环境,教徒弟费心费力,看似这一万块钱很多,需要担待的地方太多。
将来徒弟在外面开餐馆或者买卖,真的拿不起来了,做师傅的不远千里也得过去支援。
这就是中国传统行业里面的师徒关系,一日为师终生为父,你孩子被欺负了,打不过你也得上。
“好的贺师傅,保您满意,我这几天就准备!”
知道贺园隆在给自己设置障碍,牛文举重新把钱收好,顺手交给王燕放在公司保险柜里面保存。
这阶段牛文举的钱几乎都放在公司的保险柜,防止宿舍那边被偷。
“豆腐?我听谁念叨过呢,有点忘了,谁来着……浣薇,上次说到豆腐谁的说来着?”
汤头豆腐牛文举以前听过,也见过有个人做过。
但是这玩意并不是那么简单,需要炸制,然后高汤炖煮,时间很长。
作为原料的豆腐很关键,最好是东北这边黑土大豆,味道和进口大豆是两个味道。
对于哈尔滨牛文举并不熟悉,哪里是哪里找起来都费劲,更别提什么豆腐了。
“徐红红上次提到过一嘴,说她们家吃豆腐就是吃那个地方的,水嫩好吃,那家是老手艺,几十年都没变,好像是粮食学校的豆腐,我有徐红红的电话,文举哥你记一下!”
明上号有名有姓的假期工很多,徐红红和浣薇都是大学生,也都是本地人。
牛文举对徐红红印象并不是很深,对方据说正在准备考专业八级,英语非常不错。
几次明上号这边来老外都是徐红红给翻译点餐,另外对方个子也非常高,一米七左右,作为本地人,高学历本来可以吃翻译那碗饭。
牛文举到现在也没想明白对方为什么偏偏在明上号打假期工,按照浣薇的方式成功联系上徐红红。
对方听到是牛文举很是热情,连公交线路都给提供了,还有豆腐坊每天的开板时间。
剩下的时间就是牛文举准备高汤配料,这次牛文举放弃了味千拉面的添加剂调味方式,改为纯中式高汤。
因为对哈尔滨不熟悉,牛文举直接写了一个单子交给给公司送货的司机刘宇民。
“你要干啥?过生日还是谁家有事?你买这么多东西,我靠,牛肉还得新鲜的?市场上多难找你知道么?满市场都是注水牛肉!
猪骨头这玩意也不好弄,那帮老头老太太专门盯着大骨头买,回去嗦啦味道!
你这是准备熬汤?直接用明上号的老汤,明天我多给你打一罐子不就完事了么……”
刘宇民在家也做饭,这阶段也和牛文举混熟了。
没事几个人就一起抽烟,尤其刘宇民还是个花和尚。
家里红旗不倒外面彩旗飘飘,牛文举也是那种吃过见过的,俩人能聊得开。
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