第五十章 全鱼宴（二）

    刚刚做好脆炸鱼骨，蔡少卿从外面探进头来，看到在里面忙活的乐就对着他说：“要帮忙吗？”蔡少卿一副表情淡然的样子，口气十分随意，但心底却不是这样，她的心底如怒海狂涛一般的汹涌起伏，一波赛过一波。

    二十六岁的蔡少卿可以算是个熟nv，但因为演戏的原因一直疏于jiā际，所以一直没有跟男的谈过爱说过情。走到厨房，开口说出这么一句话，对于貌似成熟实为青涩的她而言，做出这样的举动殊为不易。

    乐对着她微微一笑，说：“不用，来，试一下我刚炸好的鱼骨。”

    “不好吧？”蔡少卿往外看了一下，没人。

    “没事，”乐把装着炸好的鱼骨和杂鱼递到蔡少卿面前。

    蔡少卿顿时觉得有一股带着椒盐和脆炸鱼的香味遁入鼻中，这是一种幸福的感觉。如果将来嫁的男人能像他一样做得一手好吃的，懂得疼爱自己，会好好的呵护自己，顺着自己，那就好了。

    蔡少卿心里想着，眼睛没来由的往乐看了一眼，脸煞时红透，心里暗道自己到底在胡七八糟想些什么，难道一盘炸烂骨头就把自己给买了？那自己也太不值钱了。

    心下暗恼，没好气的对着乐哼”了一声，转身yù走，突然又好像想起什么，抬头看了乐一眼，从盘子中拿了一块脆炸鱼骨，三下五除一的把鱼骨啃完，把剩下的鱼骨头一丢，嘴用手一抹，然后才淡淡的对着乐说：“味道还马马虎虎。”说完，昂首挺胸的往外走去。

    “呃......”乐一手端着盘子，看到蔡少卿的样子，神情错愕，这nv人怎么啦？

    乐把盘子放在桌上，摇了摇头，怪不得闽南人常说”查某人（nv人）的心ūn尾天的面”果然是脩然变幻莫测，出没无常，不过也有好的一面比如说“查某人的心亲像美酒”会使人茫茫，在不知不觉中mí醉。

    乐想着，不由笑笑，又埋头做起菜来。

    炸好鱼骨后，乐把蒸好的鱼肠取了出来，把鱼肠连着碗一起下油锅炸，炸的时候要注意，油温不要太高，而且碗最好不要用光滑的瓷碗，而是那种比较粗的钵仔碗，这样碗才不会被炸坏。把鱼肠炸好后捞出来，将鱼肠从碗中取出切成iǎ块，放在盘里仍然摆成碗状。

    做好鱼肠后，乐又切了一块连皮的鱼用刀把鱼改成“井”字花纹，然后把鱼放入盆中加少许jīng盐、jī蛋搅拌均匀，最后拍上蕃薯粉，下油锅炸成金黄è滤油装盘。

    好后，乐偷眼看了一下黄老道，黄老道正坐在大厅里振振有神的看着电视。于是，他就偷偷的跑到黄老道的房间里，拿了几个他徒子徒孙进贡的大橙子，然后用手把橙子挤出汁来。把橙汁放入锅里用糖和白醋调成酸酸甜甜的橙汁来好后用湿蕃薯粉勾芡，最后放一点油在上面，让这橙汁看起来有点炫目的感觉，把橙汁淋在炸成菊花样的鱼上，这道酸酸甜甜的橙汁菊花鱼就搞定了。

    接着他又把鱼丸和鱼腐做好，取出鱼尾，在鱼尾两面划了几道成“井”字形放在盘里，然后乐取出去年冬天做好的冬菜。他把冬菜洗了一下，去掉一点冬菜的咸味，然后放入盆子，加入葱段、姜片，调味，在放一些湿番薯粉下去搅拌均匀，放入一点麻油，然后把好的冬菜摊平在鱼尾上，入锅蒸熟就可以了。

    最后乐又用去年腌制的咸菜做了一锅酸菜鱼，咸菜是闽南这边的叫法，其实也就是其它地方说的酸菜，不过口味比较重。

    做好后，乐大声叫慎民进来端菜，外面，他们早已经把桌椅摆好，就等着开饭。等乐和慎民把菜端出来，黄老道看着桌上煮的nǎi白的鱼汤感慨的说：“唉，我来这么久了，就今天的... -->>
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