第九十七章 餐厅装修

成了许多父母的选择。其实他们也大都只有五十来岁，身上还健壮得很，再干个十年也不成问题。

    “只是这几位厨师的年龄有些变大，都已经五十出头了！”徐光明皱皱眉说道。

    “年龄大一点不是问题，只要遵守餐厅的规章制度就行了！”周晓斌无所谓的说道，“只要眼下应付过去。将来我们完全可以自己培养厨师嘛！”

    “其他人也都联系的差不多了，大都是我们附近几个胡同的知青。有几个你也都认识！”徐光明说道。

    “大家邻里街坊的能帮尽量帮一把，不过丑话要跟他们说在前头。来餐厅工作就要遵守餐厅的规矩，决不能说因为是熟人就可以耍滑头，出了问题可是没什么情面好讲的！”周晓斌再次叮嘱道。

    “对了，我上次不是叫你带几份香港那边我大伯他们酒店的员工守则回来吗，到时候你给我看一看，结合我们现在的情况来制定一份中港餐厅员工守则。餐厅开业后，大家就严格按照员工守则办事，我们虽然说不一定要求达到香港那边五星级酒店的服务标准，但也至少要让来吃饭的顾客们有宾至如归的感觉！”周晓斌笑着说道。

    “对了，四个厨师还是少了点，干脆再招两个吧！到时候客人一多，上菜速度的快慢就很重要！”周晓斌想了想又说道，“还有，我已经和小姑联系好了，等这边装修的差不多了，香港那边会派一位老师过来培训大家的服务礼仪。所以你这边找人要抓紧，还有像定制统一的工作服之类的都要提前安排好！”

    两个人从一楼逛到三楼，又从三楼走回到一楼，周晓斌总感觉少了点什么。突然，他记起来偌大一个酒楼竟然没有一个卫生间，这个问题非常严重。

    “杆子哥，我们的餐厅怎么没有卫生间啊？”周晓斌苦笑道。

    “额！”徐光明愣了一下，“是啊，这件事我还真忘了，怎么办？”

    “装修队的队长再不？去问问他该怎么处理？”周晓斌想了一下说道。

    “好。我去叫一下老周！”徐光明说着走过去问旁边一个工友，“周工头在吗，我找他问点事！”

    很快，徐光明就和一个穿着海蓝色工作服的中年男子一起走了回来。

    “小斌，这是周师傅。是建筑队的工头，负责咱们店装修的二十来号人都归他管！”徐光明介绍到。

    “周师傅好，我叫周晓斌，你叫我小斌就行了！”周晓斌热情的说道，并伸出手来准备和他握手。

    周师傅腼腆的朝他笑了笑，看来是一个不太善言语的同志。他正准备和周晓斌握手，突然发现自己刚才在刷墙，还没洗过手就来了，现在双手粘了不少泥灰，并不干净。

    周师傅正准备缩回手。周晓斌却毫不在意的握了上去，都说劳动人民最光荣，粘点泥灰算什么啊！周师傅眼中不由闪过一丝感激，这才是被尊重的感觉。

    “刚才听徐先生餐厅里缺少厕所，我想了一下，你们店铺后面围了这么大一个院子，其实最省钱也是最省力的办法就是直接在后院盖一间厕所！”周工头很快提出自己的意见。

    周晓斌朝后面的院子望了望，点了点头又很快摇了摇头：“这个办法不错。可以从这一块直接凿开一头门，在门后建一个卫生间！不过楼上的客人下来就不太方便，特别是三楼的客人。

    所以我的想法是楼下里建个大一点的卫生间。然后再三楼再建一个小一点的卫生间，这样三楼包厢的客人就无需麻烦的到一楼来了！”

    其实后市的酒楼稍微大一点的包厢都会带有独立的卫生间，但中港餐厅也这样搞的话会占掉不少地方不说，三楼的格也就差不多要推倒重来了，这样工程太大了。

    “这样也可以，三楼楼梯口右边那块空间就可以构出一个小房间来！不过这样一来。抽水马桶、水管这些都要重新去建工局报批！”周师傅算计了一会儿，点了点头说道。

    “这方面没有问题。我下午就去建工局跑一趟把事情办好！”徐光明也点头说道。

    “周工，我还有一些新想法。刚才你的话恰好提醒了我，后面的院子这么大空地浪费了挺可惜的，我想可以干脆划出前面的半个院子挨着店铺建一排平房，到时候除了卫生间，我们还可以划出员工更衣室、休息室，总经理办公室等等！”

    “这倒是不难，不过这样一来原来说好的一个半月工期就有点紧张？”周工建议道，“如果能宽限半个月，有两个月时间的话时间上就比较宽松了！”

    “好的，没问题，就两个月！你们先抓紧把前面房子的翻修弄好，后面的那排平房可以放到最后去建！”周晓斌一口决定到。

    周师傅不由望了望旁边的徐光明，徐光明朝他笑了笑说道：“按小斌的意思办就行了，我没意见！”

    周师傅去忙了，徐光明和周晓斌觉得没什么好逛的，也走出门外。

    “我待会儿就跑一趟建工局，建工局的刘副局长挺热情的，给我们装修的建筑队以及水泥、石灰、木材这些都是他帮忙联系和调拨的！”徐光明笑着说道。

    建工局就是建筑工程局，像正在中港餐厅装修的这些工人所属的建一公司，以及建二公司、建三公司、建材工业公司、市水泥一厂、二厂、红星油漆厂、市建筑机械厂、水电安装公司、市房修公司、市凿井工程公司等都是建工局的下属企业，可以说只要和建筑有关的都归建工局管。

    “杆子哥，我记得之前好像叫你从香港买一些好一点的水性笔和不锈钢保温杯回来，你没忘吧！”周晓斌突然问道。

    “你这么一说我倒是想起来了，怎么会忘了呢，东西都在我床底下放着呢！二十个不锈钢保温杯，二十套水笔！你买这么多干嘛，送人吗？那些水笔挺不错，比钢笔好用多了，不用老是去吸墨水，写字的时候不但流利还不会吐墨水！你看！”徐光明突然伸进外套的内口袋拿出一支笔递给周晓斌，然后说道，“看着像钢笔吧！分量挺沉的，而且表面都是经过抛光的，看上去挺高档的吧，其实价格还好，每套盒子里上面是这么一支笔，下面一层还附带五只笔芯，一套才二十五块港币！”

    “二十五块港币还不贵吗，你去黑市上换换人民币能换十几块钱了！伯母一个月才几块工资，让他知道还不心疼死，去书店买中华钢笔都可以买七八只了！”周晓斌笑道，杆子哥去了一趟香港眼界果然开阔多了。

    徐光明被这么一说，不好意思地嘿嘿笑了两下。

    “这些东西不是我拿来送人的，而是你拿来送人的！”周晓斌解释道，“建工局的刘副局长这么热心，待会儿你去的时候给他带个保温杯和水笔！”

    “这样不太好吧？”徐光明有些踌躇。

    “没关系的，正所谓礼轻情意重，人家忙前忙后的这么热心，我们送点小礼物表示感谢也是人之常情！当然如果我们送台外国牌子的电视机去就有腐蚀公家工作人员的贿赂嫌疑了。但送个水杯、送支水笔之类的，就是让纪委的同志知道也不会有问题的。有些事情我们只要把握好那个度就行了，我们中国就是这么一个人情社会！”周晓斌趁这个机会向徐光明灌输道。(未完待续)

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