第七章 蒸蒸日上

    如今，借着县太爷赐下的匾额，铺子两三日的生意都能抵得上往常半个月的。这都已经五六日了，还是如此火爆。

    倒像是迷上了唐家铺子里的菜食，日日不乏外带的。而且还都是光是要菜的，不要米饭的……那些个大肠，酸菜，倒也是受欢迎的很。

    唐家老宅子最近也忙得脚不沾地，光是洗大肠，一日就得洗上好几副。倒是惊喜坏了两妯娌。

    这外带的多了，光是铺子里的那些菜远远不够，惹得铺子里的那些常客，怨声载道。因着他们差不多都是固定的点儿来的，这外带的，多是小厮，空闲的很，这一出锅，就闻着鼻子来了。

    那些常客，等忙完了手里的活，想来唐家铺子美美地吃上一顿，往往被告知，没菜了！这已经不是抑郁了！

    有时候，光是过了午时初，就不得不下了门板歇了。

    唐家如今的鸡舍鸭棚已是扩大了好几倍，每年都有好多肉鸭肉鸡要卖出去。平日里，请了村子里的唐姓人家打扫着，原先李大娘婆媳俩，如今也各有了更好的差事。李大娘，则是在家养老，不过往日里，也是多多地带在唐家宅子里。

    “还是你这地儿好，我每日待在这儿就不想挪了，又有茶水喝，又有点心吃的……”

    方氏笑道“如今这点心啥的，不都是你们自个儿带来了，咱家被这么一折腾，可都快吃不上饭了，算你们识趣。都自带了干粮来……”

    老姐妹几个，平日里说笑。倒也没啥顾忌。

    日常待在唐家宅子里，也只是因为方氏年长，这几年倒也不似以前腿脚便利了，其他几人生怕方氏一来一回有个好歹，一有空也都来坐坐。不过。如今，家里日子都好过了，也不用她们几个日日操劳，倒也空得很。

    吕氏挑了唐二婶的大儿媳，唐大柱他媳妇，跟着吕氏学几道新菜。

    夏竹思忖了几日，也没啥能赚钱的，倒不入趁着县太爷送了匾额来的机会。多加几道新菜，不时地推出，倒也能留得住客，比开新铺子还赚钱。

    吕氏思量着，唐大柱本就不时学厨的，只不过就那么几道来，日日做来，倒也得心应手。这滋味也越来越地道了。虽说再请个人多了份工钱，不过，吕氏生怕让唐大柱再多学几个菜。会弄混了。

    遂，又多请了唐大柱他媳妇儿，一道跟着再学三四个菜。

    原本吕氏提议，将后院的屋子也都整整，做包间。只是被夏竹给拒了“这后院咱都收着食材啥的。这要是被有心人给利用了，这可真真是件大事了……怕是没这个容易了了。”

    吕氏听了一阵后怕，暗怪自个儿被银子迷晃了眼。银子慢慢赚就有了，这人可不能再进去了……

    这几日，唐大柱他媳妇孙氏一直跟着吕氏学着做三杯鸡。

    烧热油锅，倒入2/3杯芝麻油、菜籽油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香 ，倒入洋葱片炒出香味。鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许盐。加入1杯酱油，炒匀上色。再加1杯米酒，倒入余下的1/3杯油，炒匀后加入饴糖融化，煸炒至鸡肉完全上色入味时倒入罗勒。

    这罗勒都是到药铺里买的，倒不算是新鲜的，要是有新鲜的则更好，只是一大家子都没空去上山特意寻去。

    “这也就叫三杯鸡，你瞧瞧，可不是就用三杯调料给做的，我原先还怪夏竹不会取名字呢，没成想，这做的次数多了，倒也慢慢觉得就应该叫这个名儿……”吕氏笑着说道，对于唐大柱他媳妇孙氏也很满意。闲话不多，但句句得要领，是个聪明能干的。

    如今夏竹大了，家里人也鲜少叫她“小竹子”一般也就直呼“夏竹”。

    “嗯，谁说不是呢，这三杯鸡倒是叫对了……”孙氏附和道。

    孙氏来之前，就听婆婆特意叮嘱过，唐家如今的大半的家产都是靠夏竹的点子，一点点地积攒起来的，只是唐家人，不喜旁人提起。世上没有不透风的墙，只是，唐家人依旧是不喜旁人提起。

    只把夏竹当成普通的孩子，吕氏该责骂还是责骂，该罚就罚，一点儿也不手软。这要是别家，早不知道怎么好吃好喝地供起来。

    来了这几日，夏竹俨然已经接替了春兰从前做的活儿，端茶送水，烧火捧菜的，没一样落下。

    “夏竹这丫头太过聪慧了，唐家这是怕折了她的寿... -->>
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