第246章 酒窖

叔他们站起来告辞了。杨芸请里正帮忙的时候，爷爷并没有说话，这些事情杨芸本身就能作主，而且爷爷不太爱说话。

    杨芸和爷爷把里正送出门，就开始分配工作。里正已经去通知村人拿工具到左山去挖药材了，爷爷也带着锄头和几把小铲子去了左山。几把小铲子，是杨芸他们去年挖牛蒡菜，特意去镇上打造的。这次杨家的牛蒡菜是种在地里，又修了一陇陇高土洼，跟山上的牛蒡菜比起来，容易采挖许多。

    爷爷走后，杨芸就去找许大夫，炒制牛蒡茶的活计许大夫比较熟，杨芸想问问许大夫这次这么多牛蒡菜要怎样处理。去到许大夫家，他正好在家里，杨芸说今天开始挖牛蒡菜。许大夫让杨芸去向村人借几个大锅，然后把大锅搬去左山。许大夫说，在左山那边找个空旷的地方，用一些大石头，修建几个简易的灶台，村人采挖出来的牛蒡菜，当场就炒制了。

    许大夫给杨芸提了个很好的建议，左山接近河流，地里采挖出来的牛蒡菜，直接用四轮拉车，拉到河边清洗干净，切成片就可以当场炒制。杨芸去向村人借了三个大锅，加上李家和杨家的一共五个大锅。

    杨芸请村人把五个大锅送去左山，接着又用四轮拉车，拉两张桌子去左山，清洗干净的牛蒡菜，直接在桌面上切片，地上太多泥土，不用桌子，肯定会把洗好的牛蒡菜弄脏的。

    杨芸有条不紊都分配着工作。杨芸中午还请了，村中几个大婶，去工坊那边的饭堂帮忙做饭。这次挖牛蒡菜并没有付村人的工钱，所以中午要管顿饭。午饭的主食是玉米面掺了白面蒸成的馒头，还蒸了几锅番薯，这些主食绝对管饱。

    杨芸让英子的爹娘，捉几只鸡去工坊，让大婶们熬几锅牛蒡鸡汤给大家喝，村人绝对不会相信，他们今天采挖的牛蒡菜是药材也是菜。午饭的肉菜是五花肉炒大葱，杨芸从周屠户那里买了半只猪，足够村人饱食一顿。

    左山下面，村人们热火朝天的挖着牛蒡菜，连那些没有上学的孩子们，都被叫去地里捡牛蒡菜了。午饭是在地里吃的，所有肉菜用干净的盆子、桶装去左山。一群村人在左山下面，随便找个地方坐下，洗干净手就拿着馒头配肉菜开吃。

    “以前从来没有想过，咱们周家村的村人，有一天能吃上白面馒头，配着大块的猪肉，还喝着鸡汤。”里正跟杨芸他们坐在一起吃饭，突然感叹起来。

    “说不定将来有一天，咱们村的村人，会嫌弃猪肉不好吃呢。”周家村的村人日子会越过越红火，等大家都变成富翁的时候，会不会有村人想起，那段有肉吃就很满足的日子。也许有人会想起吧，就如杨芸偶尔会想起前世的事情一样。

    村人花了三天的时间，就把杨家二十亩牛蒡菜采挖出来。牛蒡菜炒制成牛蒡茶后，需要翻晒了几天，才能把牛蒡茶装袋储存。村人帮杨家采收完牛蒡菜，就去种香蕉树了，除了200亩新开发的荒地，需要种上香蕉树，最早种植的50亩荒地，也要补种上香蕉树苗。等秋天成年的香蕉树砍掉后，间补的香蕉树苗也会慢慢成长起来。

    采收牛蒡菜这几天，杨芸利用晚上的时间，花了三个晚上，终于画出两张比较满意的酒窖设计图。第二天杨芸拿着画好的设计图去找里正，杨芸跟里正商量了一个早上，终于确定好酒窖的设计方案。

    接着杨芸陪着里正，在周家村转了好几圈，想选个适合的地方用来挖酒窖。建造酒窖需要很严谨的条件和空间要求，酒窖的贮存空间应与周家村种植青梅树的规模相称。地方过小，会影响到青梅酒贮存的品种和数量。

    有一些酒的酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于货物进出和挪动。

    周家村不止青梅可以泡酒，如果周家村的粮食产量高，还能用粮食来酿酒，杨芸画设计图的时候，就考虑到周家村以后的一些发展趋势，所以这次周家村，要修建个空间大，地理位置得宜的酒窖。

    杨芸跟里正在周家村转了一天，也没有确实下挖酒窖的地方。如果把酒窖挖在前山，那块地方以后要做商业铺子，如果挖在后山，那里荒无人烟的也不适合，最后因为天黑了，杨芸和里正各自先回家，等大家商讨后再做决定。RS