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第177章 三道红烧鱼

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    二人转身回到了酒店。

    东北的冬天越寒冷,越能凸显出暖气的宝贵。

    马侃一回到酒店就把外套一脱,感受着酒店空调的温暖。

    “果然,我仲系唔习惯太冷嘅环境啊。”

    楚辞在旁边轻笑。

    这位大叔还真是有意思。

    这一次的比赛早已经有了食材限制。

    冬捕河鱼!

    龙国地大物博,对河鱼的烹饪方式也多种多样。

    煎炒烹炸,焖煮溜炖,各具特色,百吃不厌。

    而这次的比赛,更多的就是向观众朋友们展示河鱼的美味和丰富制作方式,吸引食客来旅游消费。

    当然不只是来奉天,只要是来东北旅游,就是起到了宣传的效果。

    马侃来自广粤,自有独特的河鱼做法。

    他最开始打算做鱼生。

    但见到东北的寒冷环境之后便作罢了。

    这鱼捞出来就冻成冰坨子了,怎么做鱼生啊!

    吃进嘴里,冰碴子都扎嘴!

    还是打边炉的好。

    楚辞倒是没有什么打算。

    东北做河鱼的常见做法,要么铁锅炖,要么酱焖油炸煮汤,高档一点也就是炸个好造型,浇上酱汁而已。

    这似乎有些太常见了。

    二人来到酒店厨房,打算做一道菜试试。

    他们提前拜托服务员买了两条河鱼,都已经收拾干净了。

    酒店的厨师也乐意交出厨房,前提是自己能在旁边看一看。

    都是美食界的人,没准能学到些经验呢。

    楚辞和马侃本以为自己来得时间很早,厨房没有其他人。

    没想到二人一进入厨房,就遇到了方蕊方行姐弟。

    方蕊还好,方行一看见楚辞,就眉头紧皱。

    这个人,有点眼熟啊?

    是不是和他们一趟飞机来的奉天?

    “姐,这个人咱们是不是见过?”

    方蕊低下头,压低声音。

    “嗯,就是你嘲笑过的人。”

    “人家也能来参赛,就说明了身份,是你浅薄了!”

    方行有些不爽,但是又不敢反驳姐姐,只能冷哼一声转过头。

    这二位居然也在做菜,同样是河鱼。

    只不过他们的河鱼是自己买的。

    他们选择的是一种叫“老头鱼”的小型鱼,个头不大,身材呈纺锤型,肉质紧实细嫩,味道鲜美。

    这种是淡水的老头鱼,东北也管鮟鱇鱼叫老头鱼,但那是海水老头鱼。

    楚辞微微点头,这姐弟俩还是很会选择食材的。

    这种鱼即使在产地东北,价格也是居高不下,好一点的也要大几十一斤,堪比泥鳅黄鳝的价格了。

    三叔就喜欢吃这种鱼,收拾干净酱焖一大盘子,用苞米面饼子沾着鱼汤吃,三叔能吃好几个饼子!

    马侃和楚辞也是为了试菜,买的是最常见的鲤鱼。

    从中间片开,一分为二,两个人一人一半。

    今天酒店的后厨厨师都没有急着下班,纷纷好整以暇的守在一旁看热闹。

    他们已经听小服务员说了昨晚吃夜宵的经过。

    这小子现在说话是越来越扯淡了!

    连吃两盘青菜都吹得像是吃了满汉全席一样!

    你在酒店吃了我们这么多顿饭菜,怎么就没主动夸过我们呢?

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