接下来起锅烧油,准备开炒。
西兰花和两种配菜依旧颜色鲜艳,甚至比焯水之前状态还要好。
楚辞也微微点头。
不愧是顶级厨师,确实是有实力的!
等锅中油热,马侃下入蒜蓉,炒出香味。
接下来马侃的做法就和楚辞不同了。
门口加入了小半勺清水,然后开始调味。
调味料很简单,盐,鸡精和白糖。
这道菜也可以加入蚝油,但是马侃不想和楚辞的菜撞味道,就没有选择加。
这样简单调味的西兰花,味道也不差的!
接下来门口加入西兰花和配菜,快速翻炒,最后再加入水淀粉勾芡,便可以出锅了。
一道简单美味,营养丰富的蒜蓉西兰花便完成了!
马侃也是同样的自信满满。
这道菜是绝对挑不出毛病的!
但是他们二人之间难分胜负,缺少一位评委啊!
马侃一眼就看见了服务员。
服务员被马侃一瞅,身体不由自主的哆嗦起来。
“你想干嘛?”
马侃嘿嘿一笑,拿起一双筷子。
“小兄弟,值夜班辛苦了,嚟,尝尝菜!”
楚辞对马侃的心思是很清楚的。
能主动和自己比试厨艺,至少说明了这个人的自信。
而自信也是要建立在实力基础上的。
服务员松了口气,拿着筷子来尝了尝菜。
先吃了一口蒜蓉西兰花,服务员赞不绝口。
“好清爽啊,嘴巴里完全只剩下西兰花的清甜,而且口感爽脆,真是越吃越想吃。”
“大叔,你的厨艺真是厉害啊!是我吃过最好吃的西兰花了!”
马侃微微一笑,坦然受之,然后将视线放在下一道菜上。
“你再尝尝这道蚝油生菜。”
服务员也不客气,夹起一筷子生菜放进嘴里,细细咀嚼,却迟迟不发出评价。
马侃有些着急。
“点样?你倒系评价一下啊!”
服务员放下筷子,眼神中充满佩服。
“服了,我真是服了。”
“我刚才的话说早了,这道蚝油生菜,是我吃过最好吃的青菜啊!”
服务员连声赞叹,看向楚辞的目光都不一样了。
这个家伙还这么年轻,看起来比我也大不了几岁。
居然就有这么好的厨艺了!
而我呢?现在也只能在酒店里值夜班,真是人比人想死,货比货得扔啊!
马侃一时无语,立刻自己开始了尝菜。
先吃自己做的蒜蓉西兰花。
嗯,脆嫩,清甜,鲜香,自己做的很好了。
再尝尝蚝油生菜。
浓郁的酱汁挂在爽脆的生菜上,生菜叶柄晶莹剔透,叶身翠绿诱人,鲜香的气味更是在生菜周围蔓延。
这份声势,已经盖过了自己的蒜蓉西兰花啊!
马侃闭上眼睛,将生菜放进嘴里。
脆!好脆!好佢老母脆!
生菜的汁水随着马侃牙齿的咀嚼而炸裂!
味道不苦不涩,反而极其鲜甜,配合蚝油酱汁的风味,宛如一阵旋风,疯狂刷新着马侃的认知!
这道菜,简直是神了!
待马侃回过神,自己居然已经吃了小半盘子蚝油生菜!
而自己却一无所知!
妈呀,这... -->>
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