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第四十五章（第1页）

算了算日子，苏宇轩觉得自己准备的东西应该差不多时日了，再加上最近很热，估计是没问题了。

柴房在院子最边上，其实那味道，苏宇轩觉得吃的时候闻闻能够增强食欲，至于平日里沉浸在这样的臭味中，那酸爽，肯定让食欲全无……

一般这种奇怪的菜品，喜欢吃的人，在吃过一次之后，就会欲罢不能了。

苏宇轩第一次吃的时候，那是带着多大的决心啊，就差点没留下绝笔书了。

他的一个大学同学是宁波人，宁波臭冬瓜，那酸臭的味道，真不是一般人能够接受。

可惜，闭着眼睛捏着鼻子的苏宇轩吃过一口之后，就停不下来了。

有一道菜叫闻香下马，也就是臭豆腐，那名气更大。

不过苏宇轩对于怎么发酵臭豆腐没什么心得，不会做。

臭冬瓜的做法就简单了，将冬瓜洗洗，切成大条，连皮都可以不去，然后焯下水，凉了就码在干净的坛子里。

一层冬瓜一层盐。

最后密封好了，放到阴凉处，等个半个月就是了。

比起一般的泡菜，臭冬瓜的味道酸味十足之外，更带着臭味，一般人闻着都是退避三舍的。

据说以前很多宁波人喜食臭冬瓜，不但是能当菜直接吃，而且还可以合着其它的菜一块吃。

苏宇轩看了看，泡过冬瓜的水是黄|色澄清的，闻着那酸臭味，苏宇轩就滴口水。

看着时日差不多了，苏宇轩就捞起来凉块，等下晚上的时候下饭。

这泡过冬瓜的水，也可以做卤汁，叫做臭卤，如果喜欢，做其它的菜也可以加上一勺。

不过苏宇轩现在还不想用，这臭冬瓜的滋味就得让大家先接受了再说。

哼着小曲儿，苏宇轩在厨房里面忙活着，打算晚上好好的做一桌菜，再熬上稀饭，这才能配上臭冬瓜的格调嘛~←-←

“你弄了什么？”

湛渊的嗅觉敏锐，本想着中午都没出来吃饭了，下午的时候院子里又满是食物的香气。

还以为是苏宇轩给他特意做的呢，没想到，这才刚上桌，苏宇轩就端上来这么一碗恶臭的东西。

丁丁更直接，那小鼻子闻到了这味道，它就一头扎进了湛渊的怀里，希望能将自己整个埋住。

这明明是欺负魔兽鼻子灵啊！

简直是丧心病狂有没有。

“来尝尝，绝对好吃。”

苏宇轩说道，海边的人其实咸鱼这些经常吃着，口味也大，嗜咸的多，所以苏宇轩觉得大家也应该是喜欢这个味道的。

“宇轩，这东西能吃？是冬瓜吧，放臭了吃别坏了肚子。”

村长还是不敢相信，这酸臭是能吃的，味道比起榴莲来也不差啊！

“绝对好吃，榴莲不也闻着臭，吃着香么？”

苏宇轩说着，也没客气，自个儿倒是先夹了一筷子开吃。

酸咸的味道，真的是立刻让人胃口大开，狠狠的喝上了一口粥，苏宇轩就忍不住继续夹菜吃。

村长想了想也是这个理，而且既然苏宇轩能够做出来，就可能是他以前在的地方做过的东西。

也跟着尝了点，就连捏着鼻子说着“药药”

的海生，都用筷子沾了一点冬瓜肉喂给他吃。