第八十一章姚氏烧烤

去，没有接到姜文彬和蒋学华的电话。

    意外的是，却接到了姚正豪的电话。

    “嫂子，你怎么把烧烤秘方泄漏出去了啊！”他在电话里懊恼地说道。“我还打算开姚氏烧烤连锁店呢？到时肯定让虞城人大吃一惊，现在怎么办呢？”

    “继续开你的好啊！”方明湘知道他在开玩笑，也没在意，笑着回答道：“做什么生意，都不可能吃独食，到时姜文彬卖大路货，你们做中高档烧烤好了——”

    “中高档烧烤？”姚正豪没想到她会提出这样一个命题，顿时糊涂了。

    烧烤？不是拿食材在碳里烧吗？分什么低档高档？

    “你不明白？”方明湘疑惑地反问。

    姚正豪就是做美食行业的，照理讲自己一开口，他应该心领神会才行，居然没弄懂自己的意思？

    “我还真有点摸不清头脑了？”姚正豪纠结地嚷道。“烧烤怎么分等级？”

    “那你过来，我详细跟你说。”方明湘这才知道，他对烧烤的理解，还停留在烤鲫鱼上。“不过想要我和秘笈，必须给我一些份子，我要的不多，给一成就行了。”

    最近非常缺钱用，得找机会多开几条赚钱的路子才行。

    “这个没问题。”姚正豪爽快地回答。

    嫂子的手段天马行空，很多主意都是自己想都不敢想的，跟她一起合作，生意增加几倍都有可能，只要一成，完全是小意，他根本不会心疼。

    挂了电话，方明湘拿出纸笔，把前世见过的烧烤店经营方式，一一记录下来，准备一会儿交给姚正豪参考。

    她嘴里说的高档烧烤，其实类似于韩式烧烤店。

    记得前世九十年代末，沿海发达城市开始有了类似的吃法。

    只不过风格比较死板，品种也比较单一，生意并不太好，很快就销声匿迹了。

    十年后，经过韩剧的洗脑，那种啤酒加炸鸡烤肉的吃法，在年轻人里大行其道，于是这种美食，重新辉煌起来。

    当然真正让韩式烧烤成为主流的，是国内一些品牌连锁店。

    他们打着韩式的口号，却在口味和食品搭配等方面，进行了大规模的调整，吸收了日式和国内各地的做法，甚至借助铁板烧这个工具，才算真正把韩式烧烤这块牌子，竖起来了。

    可以这样说，那时候的韩式烧烤，不但口味更加全面，食材也更加丰富。

    比如海鲜类，什么鱿鱼乌贼，什么鱼虾贝壳类，只要能吃的，几乎都能用来烧烤。

    当然主打材料，还是半肥半瘦的五花肉，新鲜的鸡翅、羊肉和牛肉，还有元贝、河虾、鲍鱼和鸡腿菇这些，它们是高档烧烤店的象征。

    至于韩式的生菜叶子包着烤肉吃这种风格，她也一并记了下来，到时可以让人试吃一下，看能不能被本地人接受。

    姚正豪来得很快，不到十分钟就赶到了。

    方明湘把纸递给他，大概解释了一下。

    “嫂子的意思是，把碳火烤和铁板烧连成一起做，这样的话，口味会更丰富？”姚正豪看明白了意思，又不确定地问了一句。

    “是啊！”方明湘回答。“烧烤火气太大，连吃几串，就会腻味了。所以铁板烧，其实更健康，如果能用生菜叶和薄饼包起来吃，效果会更好。”

    这样的话，荤素食材和面食都有了，烧烤加上炒菜炒饭，就算当正餐吃，也不会难受。

    当然照她的想法，如果配上虞城本地产的米酒，肯定会更过瘾。（未完待续）