第91章 袭警，铐走

绝！”沈玉芝往外看了眼，小声说，“不过没我闺女做的好。”

    苏允禾被逗笑，沈玉芝继续说：“你小姑天赋好，以前还没嫁出去的时候，家里的面食都是她做的，特别好吃。”

    苏允禾走进灶房，贺含秀正在案板上揉面，手法特别熟练，很利落。

    “小姑，您想做什么都行。”

    贺含秀想了想，“那就吃包子吧，正好还剩一块肉在那里，包咸菜肉包子和葱香肉包。”

    “行。”苏允禾挽起袖子，“小姑，我给你打下手，把咸菜和肉切好。”

    她洗干净手，从坛子里捞了一把咸菜，放在菜板上，切成碎末。

    再把沈玉芝从地里摘回来的葱切好。

    接着切肉，把肉的肉皮剔下来，剩下的肥肉和瘦肉，切片，再切丝，最后切成小粒剁碎。

    “小姑，菜切好了。”

    “行，你放那儿，剩下的我来。”

    贺含秀把面放在一边发酵，洗干净手。

    “嫂子，你把锅给我烧热，我炒馅儿。”

    “好。”沈玉芝去后面烧火。

    在原主的记忆中，一般人都是直接把料和好包包子，只有饭店的大师傅知道，这样做来更好吃。

    苏允禾好奇的问：“小姑，您这手艺跟谁学的？”

    贺含秀笑说：“以前听一个国营饭店的老师傅说的。”

    锅烧热，她把肥肉倒进去炒出油，再下瘦肉炒熟，接着放一点姜末去腥，倒豆油、咸菜。

    翻炒均匀后放盐和味精，翻炒几下起锅。

    然后炒另一个味道的馅儿，还是同样的步骤。

    苏允禾说：“小姑，葱香的加一勺白糖，味道会更好。”

    “是吗？”

    沈玉芝笑说：“允禾调的味老好吃了，你信她的！”

    “那行！”

    贺含秀放了一勺白糖进去，翻炒出锅。

    十五分钟后面醒好，贺含秀拿出来继续揉，揉成长条，分成大小相同的面团，随后擀面。

    边擀面边包。

    包子的褶子捏的很均匀，形状很好看。

    苏允禾说：“小姑，你来包，我给你擀面。”

    两人分工合作，包子很快包完，馅料刚合适，丁点不剩。

    包子包好，还要醒七八分钟，上锅蒸出来才漂亮。

    蒸隔上放着新鲜的芋儿叶，包子放上去蒸十五分钟，蒸好后退火闷三五分钟再能揭盖。

    揭盖的时候，香味扑鼻。

    “允禾，你快尝尝味道怎么样！”

    贺含秀给她夹了两个不同味道的放碗里。

    苏允禾吹了吹热气，尝了口咸菜包子。

    面很香，带着微微的甜，馅料味道正好，没有很多油汁，但吃起来不会干。

    葱香味的汁水要丰富些，香味十足。

    “嗯，味道很不错，你们也尝尝。”

    沈玉芝笑道：“闺女说好吃，那一定很好吃！”

    她洗了手，吃了个香葱的。

    “好吃好吃！”

    贺含秀也吃的香葱肉包，咬第一口就感觉味道不一样。

    “允禾说的不错，放点白糖真的会更好吃！”

    沈玉芝特别骄傲，“小妹，允禾厉害着呢，白案红案没有她不会的，你尽管问！”