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酱爆肉丁（第2页）

余建国撸了撸袖子，就要上前给他一拳。

余简制止了他，看着火冒三丈的父亲摇了摇头：“爸爸，去看着余圆吧，这里交给我。”

余爸爸转头，站在门边的余圆已经被吓得说不出话来，他从来没有见过这样的阵仗，虽然有些话他不明白是什么意思，但从几个的表情里，他知道这些人是在说爸爸和姐姐的坏话。

眼见着余爸爸向他走来，余圆张开手臂，少见地主动扑到他怀里。

余建国心中五味陈杂，都怪自己没用，不仅要女儿替他出头，还让儿子受到了惊吓。

他拍了拍儿子的后背，轻声细语地安抚他。

余圆趴在自己老子身上，挥了挥小拳头，用着最凶狠的小奶音给余简打气：“姐姐，加油！

干爆他！”

余建国心中刚刚冒起的父子深情火苗还没点燃就被这桶冷水浇灭。

这个臭小子……果然就是个讨债鬼！

还是个狗仗人势的讨债鬼！

……

“小丫头，别说我欺负你啊，给你个机会，说说怎么个比法？”

余爸爸曾经说过，金福楼算得上京城老字号，其中菜式海纳百川，包容性极广。

至于这王德嘛，据说是个地道的京城土着。

余简狡黠一笑，状似无辜道：“比菜式吧……你的拿手菜是什么？”

还没等王德回答，边上一个年轻的小徒弟就抢答：“我们王大厨的招牌那可是宫廷御菜——酱爆肉丁，那曾经可是宫里头龙椅上的一位亲自起的名字！”

谄媚的语气吹嘘得王德差点没用鼻孔看人。

既然如此，那就在你最擅长的领域把你狠狠地踩在脚底下。

余简笑容不减，眸色深深：“那就比酱爆肉丁！”

殊不知，王德的内心却是另一番心思。

他不由地开始正视眼前这个小丫头，三角眼内黑色瞳仁划过一丝惊讶，末了，竟然鼓起了掌。

“你这小丫头，倒是比你那没用的老子有骨气。

既然你坚持，咱们就比一比这酱爆肉丁！”

这句话似褒似贬，余简却是丝毫不为所动，只是站在一旁淡然地笑着。

这酱爆肉丁，是满汉全席中的一道菜。

乾隆年间，国力强盛，满汉全席，就成了宫廷盛宴。

这道宴席，共有菜式一百零八道，南、北菜各五十四道，要连吃三天才能吃完。

王德已经提前开始动手，只见他接过小徒弟递过来的肉块，手中的刀飞速切下，短短几分钟，一整块肉就变成了整齐一致的小肉块。

起锅热油，肉块下锅炸至金黄色，又换了另一锅温油，复炸五六遍。

倒入黄瓜丁、黄酒、白糖爆炒，最后倒入调好的芡汁就能出锅了。