第714章 传艺

; “少爷心地慈悲，见不得人受苦受难，教的本事一定是顶尖的，张诚代二位兄弟谢公子传艺之恩。”

    刚被拽起的两名‘妇’人一听张诚这么说，连忙又要磕头，直接把云烨‘弄’得头都大了。

    最后只得摆起姿态把成事不足、败事有余的张诚给赶走，然后才扶住两位‘妇’人说道：

    “一些小吃食而已，当不得如此。”

    为了避免这两位再跪，云烨说完之后直接开始传授起了煮羊‘肉’的诀窍道：

    “刚才煮羊‘肉’你们也见到了，其实和旁人也没有太大的差别，除了这葱和‘花’椒之外，还有种调味料最好能配齐，那就是茴香。”

    “这玩意儿也算是味中‘药’，这个时候应该叫做……得，我也不知道这东西在外面叫什么，你们等一下啊。”

    说完云烨就一溜烟地跑回四轮全地形车上，取了某人的香料罐子倒了一把小茴香出来然后分成两份。

    不是云烨小气，实在是这玩意儿天知道回到长安之后能不能再找到，能留一些是一些，实在不行这些还可以当种子来种。

    “这些就是茴香了，你们回去之后可以拿去‘药’店，哦，就是‘药’材铺子或者医铺里问问，小的地方不见得有，大的应该能找到。”

    说着云烨就将用纸包好的两份茴香分别递给了张王氏和刘何氏，同时又说道：

    “这东西如果实在找不到也没事，虽说煮出来的羊‘肉’味道会差点，但做买卖也足够了。”

    “到是接下来的这个小窍‘门’你们可以看好喽。”

    等两‘妇’人看完小茴香的形状，小心翼翼地把纸包包好贴身收好后，云烨这才拿过刚才让两人洗净的松木‘棒’，直接剥云外皮顺手扔进了‘肉’锅里。

    盖上锅盖之后，云烨这才冲着俩‘妇’人挤挤眼，笑道：“茴香以后你们可以磨成末再用，这松木‘棒’的事情，千万别让人知道了。”

    “这两样可是煮好一锅羊‘肉’的秘密，至于为什么要这么做，说了你们也不懂，记住别让人学了去就行了。”

    听了这话的张王氏和刘何氏，一边捂着放有纸包的地方，一边狂点头脑袋。心里不约而同地决定，这手艺以后一定只传子不传‘女’，至于外人，更是别想了。

    压根没想到自己一句话，居然让两人连‘女’儿都没打算传授的云烨，拍完手之后这才走到放有面团的木桶前说道：

    “煮羊‘肉’的方法就这样了，下面教你们怎么做羊油葱‘花’饼。”

    说完，云烨直接从桶里扯出已经醒好的烫面包，三下两下就给‘揉’均匀了，然后分好面剂子再擀成薄薄的一张面饼。

    刷上一层羊油、撒上一层葱‘花’，再来点之前熬好的青盐，从一面开始卷起，最终将面饼卷成长条。

    接着再从一头开始平着卷，将条形面卷给盘成纹香的形状，然后放到一边继续醒面。

    等把几个面剂子都照样来上一遍之后，再将第一团“纹香”形面团给擀开，一张葱‘花’千层饼就成形了。

    直接让张诚‘弄’来一块大石板洗干净后架到篝火上放平，然后刷上一层羊油。

    等青烟和油香同时冒起时，把面饼铺在上面，硕大的石板一次能铺上十块面饼。

    随着“滋滋啦啦”的声音响起，很快浓香四溢起来。

    “记住刚刚的过程，不过也不必局限于刚刚的做法。”

    “除了葱‘花’之外，还可以将煮好的羊‘肉’切成‘肉’沫撒在上面，这样煎出来的饼更香更好吃。”

    “还有，煎好的饼不要立时就吃，放到一旁把饼面上的油烘干，这样口感更酥脆，听明白了吗？”

    话是问出去了，可等十块羊油葱‘花’千层饼都煎好了，云烨也没能等到回应。

    回头一看，云烨好玄没将手中的面饼给拍在程处默那张瞪着硕大牛眼的大脸上。

    原来不知道什么时候，程处默已经回到了营地，而且还顺着香味溜到了要云烨的身后。

    这会儿正吸溜着鼻子、吞着口水，看那样子，恨不得现在就抢一张羊油葱‘花’千层饼来啃啃。,——50526+dsuaahhh+25588277——>